Фаршированный картофель в мундире фаршем и овощами запеченный в духовке с сырной корочкой

Картофель в любом виде самая любимая еда для всех Славян. Для нас картофель — как хлеб, главная еда в доме. Вкусно, сытно в любом виде: жареный картофель или вареный в мундире, всегда получается вкусно.

Сегодня мне захотелось небанальной картошечки, поэтому в голову пришла идея нафаршировать картофель в мундире и запечь его в духовке с сырной корочкой.

Причем для фаршированной начинки можно использовать все что захотите: овощи, ветчинку, фарш или курицу, не имеет значения, получится в любом случае вкусно и сытно.

Кто не любит в мундире, то картофель можно почистить, но если Вы хотите, как и я небанальной и разнообразной кухни, то стоит попробовать в мундире.

Для приготовления понадобится:

  • Картофель -1 кг.  (Выбирайте самые крупные клубни)
  • Сливочное масло -50 гр.
  • Сыр -100 гр.
  • Перец болгарский -1 шт.
  • Луковица -1 шт.
  • Фарш (свинина, говядина) -150 гр.

Картофель промыть под проточной водой и поставить вариться в мундире.kartofel9

Пока картофель варится, приступим к приготовлению начинки.

Луковицу очистить, нарезать на небольшие брусочки.kartofel8 Перец очищаем от семян и тоже нарезаем на небольшие квадратики.kartofel6 Все обжариваем с фаршем на сливочном масле, периодически помешивая.kartofel5kartofel4

Когда картофель сварится, то вынимаем при помощи чайной ложки внутренность.kartofel3kartofel2 Смешиваем картофель, который вынули изнутри с фаршем и овощами.kartofel1 И обратно начиняем картофель, при этом укладываем его на противень или форму для запекания. Сверху делаем сырную шапку из тертого сыра на мелкой терке.%d0%ba%d0%b0%d1%80%d1%82%d0%be%d1%84%d0%b5%d0%bb%d1%8c Отправляем фаршированный картофель в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.kartofel10

Фаршированный картофель в мундире фаршем и овощами запеченный в духовке с сырной корочкой готов.kartofel11

Приятного аппетита.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *