-
Скумбрия запеченная в фольге с лимоном и луком
Скумбрия, запеченная в фольге – замечательное, очень сытное блюдо, которое обладает потрясающим нежным вкусом. Скумбрия практически без костей, поэтому она универсальная в приготовлении, из нее можно сделать все кроме ухи. И это только, потому, что она не хищник, а то бы и уха получилась из нее неплохая, так как мясо у этой рыбы жирное и очень сочное. Тело у скумбрии покрыто настолько мелкой чешуей, что ее даже не стоит очищать, достаточно только вынуть внутренности и тщательно промыть. Для того, чтобы запечь скумбрию в духовке понадобится. Скумбрия -1 шт. Луковица -1 шт. Приправа для рыбы по вкусу, Соль, перец по вкусу. Лимон ¼ шт. Для начала рыбу необходимо разделать. Для этого…
-
Скумбрия горячего копченая в домашних условиях
Скумбрия очень вкусная рыба в любом виде, соленая скумбрия , копченая или запеченная в фольге. Она сама по себе очень жирная и получается в любом виде сочной и нежной. Сегодня первый раз за свою жизнь решила закоптить скумбрию в самодельной коптильне. И получилось так вкусно, как будто всю жизнь мы ее коптим и каждый день едим. Решила тут же поделиться этим замечательным рецептом. У нас есть самодельная коптильня, она представляет собой такой железный ящик, на дно которого кладут маленькие ветки фруктовых деревьев или кустарников: вишни, груши или яблони, можно все сразу. Потом сверху идет решетка чем-то похожая на ту, в которой жарят колбаски для жарки или шашлык, и завершает коптильню…
-
Швейцарский морковный пирог
Вы не заметили, что на рынке труда стоит жесткая обстановка и полный негатив. Все люди, коллеги стали нервные, возможно это оттого, что зарплата не растет, а кругом все дорожает. И это относится ко всем сферам и услугам. Чтобы как-то разрядить всю эту обстановку, мой руководитель придумала конкурс среди коллег. Раз в неделю один из коллектива приносит на работу свой кулинарный шедевр, при этом не обязательно, чтобы это был пирог, или десерт, это может быть и узбекский плов или какой-нибудь фуа-гра. Важно, чтобы приготовлено было своими руками, с лозунгом «Я вас удивлю». Приз, не стал иметь значения, так как каждый из коллектива хотел показать, что он лучшей на кухне. На моей…
-
Сосиски в тесте из готового дрожжевого теста
Сосиски в тесте посвящаются всем современным домохозяйкам, которые очень любят порадовать выпечкой свою любимую семью, но при этом у них всегда не хватает на это время. Поэтому сейчас я расскажу, как быстро приготовить сосиски в тесте из готового дрожжевого теста. Конечно, сосиски в тесте нельзя отнести к элегантной выпечке из французской кондитерской, но вполне подойдет для повседневного перекуса или даже завтрака. Ведь для приготовления вам понадобится приблизительно 20 минут. Так что приступим. Ингредиенты: Тесто дрожжевое 250 гр. или слоеное. Сосиски качественные -8шт. Горчица -4 ст. ложки. Одна пачка такого теста как – раз хватает на 8 сосисок или рогаликов. Тесто уже разделено на треугольники. Если у вас не так то…
-
Шоколадный десерт Брауни
Шоколадный десерт Брауни – традиционный пирог, который очень популярен в Америке, его можно сравнить с классической русской шарлоткой. Он такой же легкий в приготовлении, совершенно простой и его обожают практически все и употребляют так часто, как гамбургеры из Макдональса. Шоколадный Десерт Брауни подают в каждой Американской кофейне или кафе, и практически всегда предлагают на мероприятиях во время кофе-брейка. Он настолько прост в приготовлении, что девочки школьницы начинают свои кулинарные выпечки и первые шедевры именно из такого легкого десерта. В Брауни можно экспериментировать с начинкой, добавить грецкие орехи, фисташки, миндаль или цукаты, а сверху посыпать глазурью или же ничем не посыпать. По своей структуре Брауни напоминает немного ноздреватый бисквит, не очень…
-
Как засолить скумбрию в домашних условиях
В нашей семье, ни один праздник не обходится без вкусной соленой рыбки, будь то селедочка под пряным соусом, или вкусной соленой скумбрии. Но не всегда, нам на рынках или в магазинах продают, свежею, малосольную рыбу, поэтому предлагаю альтернативный вариант. Попробовать засолить свежею скумбрию в домашних условиях, тут вы точно будете уверенны, что рыба свежая и очень вкусная. Для приготовления понадобится: Соль, Перец душистый, Лавровый лист. И гвоздь программы свежая скумбрия -2 шт. Свежую скумбрию нужно аккуратно распотрошить. Разрезать острым ножом вдоль брюха, и вынуть все ненужные внутренности. Рыбу промыть под проточной водой. Разрезать на кольца 1,5-2 см. Голову и хвост я выкидываю своим вечно голодным кошкам, но, а вы по…