-
Лещ запечённый в духовке с лимоном
Всем привет. Представляю вашему вниманию очень вкусный лещ запечённый в духовке с лимоном. Сезон летней рыбалки в самом разгаре. Меня, как в басне Крылова ( Вороне, где-то бог послал кусочек сыру) угостили прекрасной, свежей рыбкой под названием лещ. Безусловно, лещ идеальная рыба для тараки к пенному напитку. Но если рыба крупная, как у меня, в районе 1-1.5 кг, то она также хороша в запеченном варианте. Рыба получилась удачной, вкусной и совсем не сухой. Рецепт приготовления чрезвычайно простой, справится даже самый юный кулинар. Для приготовления понадобится: Леш — 1 шт. Лимон — 1/2 шт. Растительное масло — 3 ст. ложки. Лук репчатый — 1 шт. Соль, перец и специи по вкусу.…
-
Подлещики жареные на сковороде в мучной панировке с лимонным соком
В моей семье так сложилось, что раз в неделю мы обязательно едим рыбу. Чаще рыбный день в нашей семье четверг, и практически всегда я запекаю рыбу в духовке, но не сегодня. На этот раз я решила пожарить рыбу, причем в качестве рыбы у меня подлещики, а они, как известно, имеют огромное количество различных мелких косточек. Я расскажу и покажу, как прожарить рыбу так, чтобы мелкие косточки не чувствовались. Здесь есть маленький секрет, рыбу нужно подсечь с двух сторон, причем разрезы должны быть достаточно глубокими. И так приступим. Для приготовления понадобится: Лещ или подлещик как у меня -3 шт. Мука -100 гр. Растительное масло для жарки. Соль, перец по вкусу. Долька…
-
Лещ запеченный в духовке с луком и петрушкой под майонезом
Сезон летней рыбалки в самом разгаре, я как то Вам уже рассказывала, что мой многоуважаемый свекор заядлый рыболов, так вот в подтверждение он принес вчера около 15 кг рыбы. Первая моя мысль, куда я буду ее девать? Большую часть пришлось засолить на тарань, и по этому поводу у нас рыбный день. Лещ ,запеченный в духовке с луком и петрушкой – замечательное, вкусное блюдо. Лещ сам по себе немного костлявый, но если выбрать рыбу покрупнее, то костей будет значительно меньше. И конечно же большую роль в этом блюде играет свежесть рыбы, если она не была перемороженная, то небольшое количество костей не помеха. Для приготовления понадобится: Лещ -2 шт. Луковица -1 шт.…
-
Лещ запеченный в духовке с картофелем под майонезом
Для полноценного, сбалансированного и здорового питания обязательно нужно употреблять в пищу рыбу, для этого и придуман нами рыбный день – четверг. Так как оказалось, что сезон летней рыбалки в самом разгаре, то спешу поделиться с Вами душевным рецептом приготовления только что выловленного речного леща. Не могу сказать, что лещ занимает первое место в моем рационе по вкусностей, но если рыба только час назад плавала в реке, и наслаждалась своей рыбной жизнью, то она будет вкусная не зависимо от названия рыбы и ее семейства или отряда, будь, то карп, щука или простой маленький карась. Лещ, запеченный в духовке с картофелем под майонезом вкусное и достаточно быстрое блюдо. Я уже говорила, как…
-
Лещ, запеченный в сметано-горчичном соусе
Я уже вам рассказывала, что мой Свекор заядлый рыболов, причем большой любитель зимней рыбалки. Практически каждый день он ходит на рыбалку, и приносит неплохой улов, что хватает не только засолить рыбку на таранку, а также пожарить и даже запечь в духовке. На этот раз он поймал неплохих подлещиков, приблизительно граммов по 600, я тут же решила запечь лещей в духовке под сметано-горчичным соусом. Получилось великолепно, очень вкусно. Если вы собираетесь покупать эту рыбу, то рекомендую для запекания брать более крупную рыбу, так как косточек будет не так много. Для приготовления понадобится: Лещ -2 шт. Сметана -2 ст.ложки Горчица -1 ст.ложка. Соль, перец по вкусу. Лимон 1 долька. Рыбу очищаем,…
