Свинина с грибами и сыром в духовке под майонезом.

Очень вкусное, праздничное блюдо для семейного ужина. Как раз в преддверие новогодних праздников, удивите своих близких и гостей свининой с грибами и с сыром в духовке под майонезом. Грибы в этом блюде подойдут любые, будь то шампиньоны или обычные лесные как маслята, не имеет значение, получится в любом случае вкусно.

0,5 кг свиной вырезки.
Грибы свежие, или свежемороженые 250гр.
Сыр ( желательно твердых сортов) -200 гр.
Луковицы -2 шт.
Майонез – 150 гр.
Соль, перец и различные приправы по вкусу.

Грибы отварить в течение 20 минут в холодной воде, предварительно снимайте пенку и следите за огнем (как закипят, убавьте до минимума), а то грибы могут убежать к соседке. Как только грибы сварятся, слейте их через дуршлаг. Мясо разрезать на кусочки, приблизительно по 1,5 см. Такие как для отбивных. Слегка обиваем, с двух сторон.

Посыпаем перцем, солью и различными приправами мясо с двух сторон. Выкладываем мясо на противень или же форму для запекания. Промазываем слой майонезом. Лук шинкуем на полукольца. Тоже укладываем следующим слоем. Выкладываем отварные грибы, и еще один слой майонеза. И, наконец, сыр трем через терку. Посыпаем все сверху. Отправляем в хорошо разогретую духовку запекаться, на 180 градусов, около часа.