• Блюда из мяса

    Кебаб-казан из свинины с картофелем

    Приветствую Друзья. Последние теплые денечки этой осенью просто необходимо побаловать себя вкусными, летними блюдами приготовленные в казане. Представляю вашему вниманию кебаб -казан из свинины с картофелем. Это блюдо не оставит равнодушным ни одного даже самого привередливого гурмана, здесь идеальное сочетание мяса с гарниром, получается сытно, ярко и очень вкусно. В оригинальном рецепте кебаб-казан не добавляют помидоры и перец, но осень — прекрасная пора изобилия овощей. Поэтому практически в каждое блюдо я стараюсь максимально реализовать продовольственные запасы из теплицы моих родителей.                         Для приготовления понадобится: *   Свинина — 0,5 кг. (у меня шейка) *   Картофель — 0,5 кг. *   Помидоры-…

    Комментарии к записи Кебаб-казан из свинины с картофелем отключены
  • Блюда из мяса,  Закуски

    Свиной рулет с начинкой из омлета

    Свиной рулет с начинкой из омлета – вкуснейшая закуска на любой случай жизни. Как вы уже знаете, мой главный Дегустатор любитель натуральных продуктов, поэтому мясные деликатесы,  полуфабрикаты в виде колбас в нашем холодильнике бывают пару раз в году, в такие праздники как новый год или пасха. Поэтому мне приходится периодически готовить различные мясные рулеты. Это не только вкусно, сытно, но и очень бюджетное блюдо. Рекомендую. Для приготовления понадобится: Подчеревок ветчинный -1 шт. Куриные яйца – 3шт. Молоко – 3 ст. ложки. Соль, перец и специи по вкусу. Из свиного подчеревка снимает ребра и кожу, затем отбиваем кулинарным молотком с двух сторон. Посыпаем солью, перцем и различным специями. По желанию, можно…

    Комментарии к записи Свиной рулет с начинкой из омлета отключены
  • Блюда из мяса

    Свинина запеченная целиком с картофелем

    Когда совсем нет времени на готовку, но при этом хочется чего-нибудь вкусненького, то свинина запеченная целиком с картофелем идеальное блюдо. Затратного времени на приготовление практически никакого, при этом получается всегда невероятно вкусно и сытно. У меня уже есть в моем маленьком кулинарном блоге несколько удачных рецептов запеченной свинины целиком. Предварительно я мариновала мясо несколько часов, но если на это нет времени, то этот рецепт подойдет идеально. Для приготовления понадобится: Свинина – 1 кг. Картофель -0,5 кг. Чеснок -3 зубчика. Соль, перец и специи по вкусу. Растительное масло -2 ст.ложки. Срезаем с куска свинины шкурку, промываем под проточной водой. Картофель очищаем вместе с чесноком. Здесь свинину можно нашпиговать чесноком, но мне…

  • Блюда из мяса,  Бутерброды,  Завтраки

    Домашняя шаурма из свинины

    Приветствую всех любителей вкусной еды. Возвращаюсь к вам после некоторого отсутствия с душевным и очень вкусным блюдом. Если захотелось быстро перекусить, то домашняя шаурма из свинины прекрасный вариант. Готовить элементарно просто, а самое интересное, что начинку в лаваше можно изменить, с любим вкусовым предпочтением. В моем случае это классический вариант, получилось сытно, достаточно сочно, а главное быстро. Для приготовления понадобится: Лаваш армянский – 1 шт. Свинина – 100 гр. Соус -3 ст.ложки. ( можно майонез + кетчуп) Листья салата – 50 гр. Морковь по-корейски – 2 ст.ложки. Помидор – 1 шт. Огурец маринованный – 1 шт. Соль, перец и специи по вкусу. Такое блюдо прекрасно готовить, когда в холодильнике осталось…

  • shaslic
    блюда из баранины,  Блюда из мяса

    Шашлык из баранины с уксусом

    Всем приветик. Сегодня у меня необычный день, а день рождение моей дочурки. Традиционно мы готовим в такие дни шашлык и на этот раз не исключение. Представляю вашему вниманию шашлык из баранины с уксусом. Постоянные читатели уже знают, что буквально на днях я приобрела великолепного молодого барашка, из которого приготовила вкуснейшую шурпу. Теперь есть прекрасный повод для шашлыка. Существует масса рецептов приготовления этого замечательного блюда, мы же выбрали самый простой. И так приступим. Для приготовления понадобится: Баранина -2 кг. Лук репчатый -0,5 кг. Уксус 9%- 100 мл. Вода -100 мл. Соль – 2 чайной ложки. Перец черный – 2 ч. ложки. Приправа для шашлыка – 1 пачка (по желанию) Баранину разделываем…

  • блюда из баранины,  Блюда из мяса

    Шурпа из молодой баранины с овощами

    Приветствую всех всех любителей кулинарии. Сегодня у меня для Вас потрясающе вкусное блюдо. Шурпа из молодой баранины с овощами – это просто радуга вкуса. Насыщенный, крепкий бульон, нежнейшее мясо, невероятный вкус. Постоянные читатели уже давно заметили, что мы с главным Дегустатором уважительно относимся к свинине, практически 90 % всех мясных блюд я приготовила  исключительно из свинины. Но тут мне взбрело в голову купить молодого, целого барашка у местного фермера. И о чудо!  за все года, мне кажется, я не ела ничего вкуснее. Теперь, если говорить о шурпе, то это только баранина. Рекомендую на все сто. Для приготовления понадобится: Баранина молодая – 1,5 кг. Луковица – 1 шт. Картофель – 0,5…