• Блюда из индейки

    Жареные желудки из индейки

    Приветствую всех любителей кулинарии. Жареные желудки из индейки отличное повседневное блюда для семейного ужина. Постоянные читатели уже должны были заметить, что мой главный Дегустатор любитель субпродуктов. Поэтому мне частенько приходится готовить зельц, запекать рульку или жарить отбивные из куриных сердечек. Бесспорно – это все невероятно вкусно, а главное бюджетно. Для приготовления понадобится: Желудки индейки – 0,5кг. Лук репчатый -1 шт. Чеснок -1 зубчик. Соль, перец и специи по вкусу. Растительное масло для жарки – 3 ст.ложки. Желудки промываем под проточной водой. Ставим вариться на умеренный огонь приблизительно на 1,5 часа. За это время пока варятся наши субпродукты, можно приготовить гарнир. В моем случае это картофельное пюре. По истечению времени, воду…

  • Заготовки на зиму

    Насыщенный компот из смородины мяты и лимона

    Приветствую всех подписчиков и просто гостей. Сегодня я к вам с замечательным, вкуснейшим напитком на зиму. Представляю вашему вниманию прекрасный микс, насыщенный компот из смородины, мяты и лимона. Постоянные читатели уже знают, что мое семейство просто обожает компоты. Это можно понять по количеству рецептов в блоге: компот с домашних груш, смородины, абрикос и вишни. Сезон ягод в самом разгаре. А как говорится день лета месяц зимы кормит. Поэтому не стоит упускать возможность, рекомендую всем присоседится и закрыть на зиму вкуснейший зимний мохито. Для приготовления 3х литров компота понадобится: Смородина – 0,75 литра. (у меня белая и черная смородина) Сахар – 1 стакан. Мята – 1 веточка. Сахар – 1 стакан.…

  • морепродукты

    Лангустины на сливочном масле с чесноком

    Приветствую всех любителей кулинарного искусства. Давненько я не готовила ничего из морепродуктов, спешу это исправить. Представляю Вам вкуснейшие лангустины на сливочном масле с чесноком. Лангустины – это что-то среднее между омаром, креветкой и лангустом. Они такие же вкусные, как и все морепродукты. Готовить элементарно, справится даже самый неопытный кулинар. Чтобы блюдо получилось отменным, важно выбрать качественный, свежий исходный продукт.  Это можно понять по нежно розовому оттенку  панциря. И так приступим. Для приготовления понадобится: Лангустины -700 гр. Сливочное масло -30 гр. Чеснок -2 зубчика. Соль по вкусу. Лимонный сок – ½ часть лимона. Лангустины очищаем от панциря и всех внутренностей, сверху спинки имеется черная жилка, ее также удаляем. Промываем под водой.…

  • shaslic
    блюда из баранины,  Блюда из мяса

    Шашлык из баранины с уксусом

    Всем приветик. Сегодня у меня необычный день, а день рождение моей дочурки. Традиционно мы готовим в такие дни шашлык и на этот раз не исключение. Представляю вашему вниманию шашлык из баранины с уксусом. Постоянные читатели уже знают, что буквально на днях я приобрела великолепного молодого барашка, из которого приготовила вкуснейшую шурпу. Теперь есть прекрасный повод для шашлыка. Существует масса рецептов приготовления этого замечательного блюда, мы же выбрали самый простой. И так приступим. Для приготовления понадобится: Баранина -2 кг. Лук репчатый -0,5 кг. Уксус 9%- 100 мл. Вода -100 мл. Соль – 2 чайной ложки. Перец черный – 2 ч. ложки. Приправа для шашлыка – 1 пачка (по желанию) Баранину разделываем…

  • блюда из баранины,  Блюда из мяса

    Шурпа из молодой баранины с овощами

    Приветствую всех всех любителей кулинарии. Сегодня у меня для Вас потрясающе вкусное блюдо. Шурпа из молодой баранины с овощами – это просто радуга вкуса. Насыщенный, крепкий бульон, нежнейшее мясо, невероятный вкус. Постоянные читатели уже давно заметили, что мы с главным Дегустатором уважительно относимся к свинине, практически 90 % всех мясных блюд я приготовила  исключительно из свинины. Но тут мне взбрело в голову купить молодого, целого барашка у местного фермера. И о чудо!  за все года, мне кажется, я не ела ничего вкуснее. Теперь, если говорить о шурпе, то это только баранина. Рекомендую на все сто. Для приготовления понадобится: Баранина молодая – 1,5 кг. Луковица – 1 шт. Картофель – 0,5…

  • Блюда из мяса

    Шурпа из свиных ребрышек

    Приветствую всех подписчиков и гостей моего маленького кулинарного блога. Казалось бы, уже середина апреля, но на улице еще до сих пор холодно, а сегодня даже выпал снег. В такие дни хочется вкусных, насыщенных, наваристых блюд. Шурпа из свиных ребрышек — как раз подходящее блюдо. Хотя в этом блюде присутствует бульон, но супом шурпу трудно назвать. Блюдо универсальное, отлично подойдет как для первого, обеденного блюда. Так и для сытного ужина. Шурпа по этому рецепту получилась великолепной, насыщенной. Бульон крепкий и сытный. Мой главный Дегустатор оценил на все сто, рекомендую. Для приготовления понадобится: Свиные ребрышки – 0,8 кг. Картофель – 4 шт. Морковь -1 шт. Помидоры -2 шт. Лук репчатый – 1…