Вкусный, легкий салат из пекинской капусты с креветками под майонезной заправкой

Салат является неотъемлемой частью для сбалансированного, полноценного питания. Практически каждый день я готовлю разнообразные, вкусные салаты и сегодня тоже не исключение, предлагаю Вашему вниманию очень вкусный, легкий салат из пекинской капусты с креветками под майонезной заправкой.

Креветки в моей семье любят все, даже моя старая, практически беззубая 14 летняя кошка, она от них просто сходит с ума. Для этого салата можно использовать уже очищенные креветки, но я не ищу легких путей, мне кажется в панцире креветки намного вкуснее.

Для приготовления понадобится:

Пекинская капуста -4 листа.
Креветки -150 гр.
Лимон – (2 дольки для варки креветок)
Лавровый лист -2 шт. ( для варки креветок)
Помидор -1 шт.
Перец -1 шт. ( красный или желтый не имеет значения)
Укроп -1 пучок.
Соль и перец по вкусу.
Майонез -100 гр.

Отвариваем креветки, для этого в соленую кипящую воду кладем пару долек лимона, лавровый лист и пару горошин черного, душистого перца, отправляем туда креветки и кипятим их в течение пяти минут.

Пока креветки варятся, промываем листы пекинской капусты, шинкуем их в тонкую соломку. Следом очищаем перец от семян, тоже нарезаем как можно мельче. Потом нарезаем помидор. Отварные креветки очищаем, добавляем в салат. Укроп мелко шинкуем. Заправляем салат майонезом, солим и перемешиваем.