Простой овощной салат с хлебными гренками на скорую руку душевный рецепт с фото

В последнее время я увлеклась приготовлению салатов, где обязательно должны присутствовать сухарики. Причем сухарики не должны быть покупными, а приготовленные мною. Сегодня у меня очень простой овощной салат с хлебными гренками.

В данном салате хлеб пропитывается овощным соком. Казалось бы, ничего особенного, но получилось невероятно вкусно.

Конечно, для приготовления этого простого салата желательно использовать натуральные огурцы и помидоры. Как же не хватает сейчас, тех самых из теплицы, маминых овощей. Особенно помидоры, когда надкусываешь тонкую шкурку овоща и получаешь невероятно вкусный томатный сок.

К моему сожалению, у меня покупные овощи. Те самые стеклянные помидоры, которые я не особо люблю.

Для приготовления понадобится:

Белый хлеб -3 кусочка.
Помидоры -2 шт.
Огурцы -2 шт.
Луковица -1 шт.
Зелень – 1 пучок ( лук, петрушка и укроп)
Соль, перец по вкусу.
Чеснок -1 зубчик.
Уксус 9%- 1 ст.ложка.
Оливковое масло-4 ст.ложки.

Хлеб нарезаем на достаточно крупные кусочки, приблизительно по 2-3 см.

Выкладываем хлеб на противень. Немного сбрызгиваем оливковым маслом, солим и перчим. Отправляем запекаться при 180 градусов на 20 минут.

За это время хлеб превратится в невероятно вкусные гренки, которые можно употреблять не только в салате, а также с первыми блюдами. Очень вкусно. По истечению времени вынимаем противень. Остужаем гренки до комнатной температуры.

Овощи промываем под проточной водой. Огурцы очищаем от кожицы, если она слишком толстая или же горчит.

Нарезаем огурцы на крупные кусочки. Отправляем в салатник.

Томаты нарезаем также крупно на дольки. Также перекладываем помидоры в салатник.

Луковицу очищаем, нарезаем на тонкие полукольца. Если у вас слишком злой лук, то-это легко исправить. Его можно обдать кипятком и немного замариновать. Тогда не будет явно выраженного вкуса лука.