-
Тефтели в томате из мясного фарша
Часто мы задаемся вопросом, что же приготовить на ужин. Так чтобы особо за плитой не стоять, при этом накормить всю семью вкусно и с минимальным набором продуктом. В этом случае я Вам рекомендую тефтели в томате. Вкусно и особо никаких затрат. Для приготовления 3х порций тефтелей в томате понадобится: 500 гр. фарша; 2ст. ложки муки; Томатное пюре, или томатную пасту 100гр. ( Продают томаты, очищенные без кожуры в консервных банках); Кубик маги для бульона; 2ст. ложки масла; Пучок зеленого лука; Для начала нужно в фарш добавить мелко нарезанный лук, соль, специи и тщательно перемешать. Раскатать из фарша небольшие шарики, тефтельки граммов по 20-30, обвалять каждый из них в муке и…
-
Цыпленок табака
Цыпленок табака самое популярное и любимое блюдо всех Россиян, еще не так давно, практически в каждом кафе и ресторане – это блюдо занимало первое место по заказам, хотя цыпленок табака принадлежит народам Грузии. Переводится «цыпленок табака», как жареная птица. Чтобы цыпленок табака был вкусным и выглядел, как в ресторане, его надо правильно подготовить. На одну небольшую курицу понадобится: Соль, специи, 2 зубчика чеснока и 2 ст. ложки топленого масла. Цыпленок промыть, разрезать вдоль брюшка и разложить пластом. Постараться заправить ножки в кармашки, а крылья подогнуть к спине. Придавить сверху чем–нибудь тяжелым, чтобы цыпленок стал максимально плоским. Отбить молоточком для отбивных. Чеснок очистить пропустить через чесночницу, смешать с растопленным топленым…
-
Ромштекс из говядины
Ромштекс – это отличное английское блюдо, которое очень популярное в Англии. Ромштекс из говядины идеально комбинируется с гарниром, таким как овощи, крупы или макароны. Чтобы ромштекс получился нежным, важно очистить мясо от сухожилий. Для приготовления 3х порций понадобится: 500гр. говядины; Соль, специи по вкусу; 2 яйца; Панировочные сухари; Мясо промыть, нарезать на тоненькие лепешки, толщиной 1см. Мясо отбить с двух сторон. Два яйца взбить до однородной массы, посолить, добавить специи. Мясо обмакнуть в яичный раствор и в панировочные сухари. Обжарить на сковороде 10-12 минут. Ромштекс из говядины готов. Приятного аппетита!
-
Бефстроганов
Бефстроганов национальное русское блюдо, придуманное в свое время графом Строгановым. Бефстроганов можно приготовить совершенно из любого мяса, будь то свинина, говядина или курица. Но проще всего сделать его из свинины, так как свинина готовится на много быстрее и не требует маринада. На полкилограмма свинины понадобится: 1 небольшая луковица; 2 ст. ложки муки; 100гр. густой сметаны; Соль и специи. Для начала необходимо мясо промыть и нарезать на тонкие ломтики толщиной 1- 1,5см. как на отбивные. Хорошенько отбить мясо молоточком для отбивных с двух сторон. После нарезать мясо на тонкую соломку, как картофель фри. Лук очистить и нашинковать на тоненькие полукольца. Обжарить до золотистого оттенка на сковороде, посолить, добавить специи и мясо.…
-
Отварная рыба
Отварная рыба – идеальное блюдо для диетического и детского питания, мы чаще привыкли ее запекать, жарить и совсем забыли какая вкусная отварная рыба. Отваренную рыбу проще приготовить, и она не на грамм не уступает своим вкусом, чем жаренная или запеченная. Причем тут есть свой секрет, чем меньше воды, тем вкуснее получается рыба. Поэтому следует наливать такое количество воды, чтобы она чуть- чуть прикрывала рыбу. Ее можно подавать на стол, как в холодном, так и в горячем виде. К горячей отварной рыбе подойдет на гарнир картофель, а для холодной салаты и винегреты. Перед тем как отварить рыбу, ее необходимо разделать, отрезать плавники и хвост. Вынуть жабры обязательно, так как жабры придают…
-
Котлеты пожарские
История происхождения котлет Пожарских очень известна. Когда Император Николай первый путешествовал по России, он остановился в одном из трактиров принадлежавший Пожарскому. К ужину были заказаны котлеты из телятины, которые входили в состав меню. Но, к сожалению, у Пожарского в тот момент кончилась телятина, и чтобы выкрутиться из этой ситуации, он заменил телятину куриным филе. Блюдо настолько понравилось Николаю первому, что с тех пор блюдо стали называть котлеты Пожарские и рецепт приготовления распространился по всей России. Для приготовления понадобится: 500гр. Куриного филе; 200гр мякиши белого хлеба, размоченного в молоке; 50гр. сливочного масла; 1 яйцо; Соль, перец по вкусу; 2ст. ложки сливок; Куриное филе пропустить через мясорубку, добавить мякиш белого хлеба,…
