Суп из баранины с овощами и рисом относится к классическому азербайджанскому блюду. Стоит учесть тот факт, что готовя суп из баранины, потребуется в два раза больше времени, чем вы приготовите суп из свинины или даже из говядины. Первоначально необходимо тщательно отварить мясо, даже если это свежий барашек потребуется около двух часов варки на небольшом огне. Суп из баранины с овощами и рисом получается густой и очень наваристый. Для приготовления 4-5 порций супа из баранины с овощами понадобится: 300 гр. баранины на кости; 300 гр. мякоти баранины; 2 шт. средней картофелины; Стакан круглого риса -200 гр.; 1 шт. моркови; 1 луковица; 1ст. ложка сметаны; 1 ст. ложка томатной пасты; 2 шт.…