Голубцы мясные из молодой капусты очень вкусное блюдо европейской кухни. Голубцы мясные из молодой капусты очень трудоемкое и затратное по времени блюдо, но оно стоит того чтобы потратить наше драгоценное время. Очень важно правильно приготовить начинку для голубцов, так как у многих получается не мясные голубцы, а чаще рисовая каша с мясным фаршем. Для мясных голубцов из молодой капусты понадобится: Большой кочан молодой капусты – где то на 1,5 кг; Мясной фарш (из свинины, говядины и лука) -500гр; 0.5 стакана краснодарского риса; 200 гр. сметаны; 1 ср. морковь; Соль, специи; Кубик бульона мясного; 1ст. ложка томатной пасты или же стакан томатного сока; 1ст. ложка муки; Рисовую крупу отварить и дать…