Картофельная запеканка – отличный способ реализовать отварной картофель, который остался после вчерашнего ужина. Как сказал один из любимых моих кулинаров, у настоящего повара не должно ничего пропадать, ну и, конечно же, ни в коем случае не должно ничего выкидываться. Если у Вас, как и у меня остался отварной картофель, то предлагаю приготовить картофельную запеканку с фаршем и овощами в духовке. Для приготовления понадобится: Картофель отварной-0,5 кг. Фарш свиной -0,5 кг. Луковица -1 шт. Морковь -1 шт. Сыр -100 гр. Майонез -200 мл. Соль и перец по вкусу.   В форму для запекания выкладываем картофель, если у вас не картофельное пюре, то нарезаем его на небольшие произвольные кружочки. Сверху промазываем майонезом.…