Так получилось, что родители часто переезжали, и мне кажется, нет такой области в нашей большой стране, где бы не пришлось нам прожить некоторое время. В каждой области свой говор, какой то акцент и еще своя кухня. Вроде страна одна, а везде по-разному. То, что окрошка бывает не только на квасе, но и на кефире я узнала уже в том возрасте, когда вышла замуж. Я была очень удивлена, и главное поражена, что это вкусно. Вроде исконно русская пища, всю жизнь готовилась на квасе, при чем в моем мирке окрошку готовят только на хлебном квасе, а тут на тебе, бывает еще и на кефире. Одно могу сказать, на кефире готовить проще, и…