Зразы мясные с грибами — очень вкусное деликатесное блюдо, которое делается из двух сортов отборного мяса. Чтобы зразы получились более сочные, в их состав должна входить свинина. Конечно, приготовить зразы можно из курицы и говядины, но в этом случае советую добавить кусочек сливочного масла. Для приготовления нам понадобится: 300 гр. говядины: 300гр. свинины; 2 кусочка белого хлеба (без корочек, размоченного в молоке) 250гр свежих грибов (совершенно любых, подосиновики, маслята, какие есть в наличие) 50гр. сливочного масла; 50гр сыра твердых сортов; Панировочные сухари, соль и перец по вкусу. Мясо хорошо промыть, пропустить через мясорубку с хорошо размоченным хлебом. Через мясорубку пропускать желательно 2 раза, чтобы фарш был более мягким. Грибы промыть,…