Салат оливье с креветками

 

Оливье самая востребованная закуска в новогодние праздники. Популярность этого салата в Русской кухне, просто поражает воображение любого иностранца. Практически в каждой семье готовят эту знаменитую закуску и не только в новый год, и я не исключение. Сегодня у меня для Вас необычный оливье, а  Салат оливье с креветками. Немного отличается вкусом от традиционного салата, который изрядно нам всем поднадоел, поэтому я рекомендую попробовать, и возможно вариант с креветками будет для Вас самым вкусным.

Для приготовления понадобится:

  • 3 яйца;
  • Майонез;
  • Креветки замороженные -500гр; (можно взять очищенные, но я рекомендую в панцире, так как они намного вкуснее)
  • 2 свежих огурца;
  • Зеленый консервированный горошек -200 гр.;
  • Пучок зеленого лука;
  • 2 картофелины;
  • 2 морковины небольшие;
  • ½ часть лимона;
  • Лавровый лист;
  • Душистый перец -2 горошины.

Яйца отварить вкрутую, остудить.салат оливье с креветками2 Порубить на мелкие кубики, можно протереть через крупную терку.салат оливье с креветками5 Морковь и картофель отварить в кожуре. Дать остыть очистить от кожуры и тоже порубить на произвольные кубики.салат оливье с креветками1салат оливье с креветками4 Огурец вымыть, порезать на мелкие кубики.салат оливье с креветками6 Зелень нашинковать как можно мельче. Креветки отварить в хорошо просоленной воде, при этом добавить в воду лавровый лист, парочку душистого перца и пару долек лимона.салат оливье с креветками9 Когда креветки всплывут, буквально минуту и слить их через дуршлаг.

Креветки очистить от панциря, разрезать на 3-4 части каждую креветку.салат оливье с креветками10 Выложить все ингредиенты в салатницу, добавить консервированный горошек. салат оливье с креветками8Посолить, заправить все майонезом и перемешать.

Салат оливье с креветками готов.

Приятного аппетита.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.