Бефстроганов из говядины с тимьяном и чесноком пошаговый рецепт с фото

Бефстроганов из говядины с тимьяном и чесноком — быстрое, универсальное блюдо, которое не только подходит к любому гарниру, а также можно приготовить из любого вида мяса. Будь то курица, индейка или привычная свинина.

Сегодня у меня для вас бефстроганов из говядины. Благодаря сметане это блюдо приобретает неповторимый, нежный сливочный вкус. Тимьян же в свою очередь придает тонкий аромат. Рекомендую.

Для приготовления понадобится:

Говядина -300 гр.
Чеснок -2 зубчика.
Луковица -1 шт.
Сметана -150 мл.
Мука -1 ст.ложка.
Тимьян -1 веточка.
Соль, перец и специи по вкусу.

Говядину нарезаем на тонкую соломку. Обжариваем на растительном масле до золотистости, периодически помешивая.

Репчатый лук очищаем, нарезаем соломкой. Отправляем к обжаренной говядине.

Обжариваем все минут 5-7, затем заливаем двумя стаканами воды и томим на маленьком огне блюдо минут 40. Говядина за это время приобретет невероятную мягкость.

По истечению времени, добавляем в блюдо сметану, муку, специи, веточку тимьяна. Выдавливаем через пресс два зубчика чеснока. Все перемешиваем, готовим еще 2-3 минуты.