Классическая шарлотка с яблоками рецепт с фото приготовленный в духовке

Классическая шарлотка с яблоками по праву можно назвать экспресс пирог на скорую руку. Буквально 20 минут готовки обеспечит замечательным завтраком или вкусным десертом для всей семьи или угощением для нежданных гостей. Рецепт приготовления настолько прост, что справится с ним, сможет даже ребенок.

Существует  несколько версий происхождения и названия этого замечательного рецепта. По одной из которой, впервые этот рецепт предложила королева Шарлотта, говорят она, безумно любила яблоки. По другой версии, некий французский повар полюбил бедную девушку Шарлотту и в честь нее, придумал этот замечательный, сладкий десерт.

В классический рецепт шарлотки из яблок добавляют гашеную соду уксусным раствором, но я вас уверяю, без соды бисквит замечательно поднимается и получается нежным и достаточно сладким.

Для приготовления понадобится:

• Яблоко -3 шт.
• Корица -1 щепотка.
• Сахар -1 стакан.
• Мука -1 стакан.
• Яйцо -4 шт.
• Сливочное масло или маргарин, чтобы смазать форму для запекания.

Яблоки необходимо вымыть. Можно готовить со шкуркой, но я решила очистить яблоки и вырезать всю сердцевину. Нарезаем на тонкие дольки.

Форму для запекания, смазываем сливочным маслом. Я на дно формы положила фольгу, мне так проще вынимать пирог, при этом не прилипает к дну. Фольгу я смазала сливочным маслом. Укладываем на дно яблоки и посыпаем сверху корицей.

Яйца разбиваем в глубокой чашке, сбалтываем при помощи миксера или венчика, добавляем сахар и также продолжаем взбивать. Если не получается взбить в белую пену, не беда, все равно получится вкусно.

Следом в сахарную смесь добавляем муки, небольшими порциями, постоянно помешивая тесто. Тесто должно получиться густым, как для оладушек.

Заливаем сладким тестом яблоки и отправляем в духовку на 12-15 минут при температуре 180 градусов. Тесто должно подняться и активно подрумянится.

Классическая шарлотка с яблоками готова.

Приятного аппетита.