Блюда из грибов
-
Запеканка из перловой крупы с маслятами в сливках и сырной корочкой.
Все люди на земле любят, есть только те продукты, которые готовила им когда-то мама, или бабушка. Если говорить о перловке, то мне мама ее никогда не готовила, и уже имея свою семью, я всегда обхожу стороной блюда связанные с перловкой, исключение составляет только суп рассольник с перловой крупой. И еще эта ассоциация, что перловая каша – это армия, даже не знаю, откуда у меня такое. Оказывается, что перловая крупа настолько полезна, что ее не стоит убирать из вашего повседневного меню, в ней находится невероятное количество витаминов, и это единственная крупа, которая может расти на высоте пяти тысяч километров, такое даже трудно представить. Врачи утверждают, что отвар из перловой крупы отлично…
-
Свинина, жаренная с лесными грибами и луком
Как говорят в народе, путь к сердцу мужчины лежит через его желудок. А как говорила моя бабушка, если даже ты в большой ссоре с мужем, и даже если ты с ним не разговариваешь, накормить его обязана, пусть даже молча. И так, как я нахожусь в отпуске, решила побаловать любимого дегустатора. На обед уже есть куриный суп лапша, осталось приготовить второе. Чтобы быстро, вкусно и недорого. Тут же в голову пришла идея свинины, жаренной с лесными грибами и луком. Благо я живу за городом и сейчас самый период сборки лесных грибов. Лес в буквальном смысле кишит маслятами и подосиновиками. В холодильнике уже были заранее сваренные лесные грибочки. Поэтому для приготовления мне…
-
Шампиньоны, фаршированные колбасками для жарки.
Мои эксперименты на моей кухне продолжаются. На этот раз я решила попробовать приготовить интересное блюдо, шампиньоны, фаршированные колбасками для жарки. Так как в моем любимом магазине были скидки на колбаски для жарки, то я использую для начинки их, но их можно заменить любыми купатами или же просто фаршем, получается в любом случае вкусно. Грибы получаются достаточно нежными, а блюдо очень сытное, к тому же можно употреблять с совершенно любым гарниром или просто салатом из свежих овощей. Для приготовления понадобится: Шампиньоны свежие, желательно чтобы они были крупные. Достаточно 10 шт. Сырые колбаски для жарки -2 шт. Луковица -1 шт. Растительное масло -3 ст. ложки Чеснок -2 зубчика Белое вино столовое -70…
-
Грибы строчки, жаренные с луком и яйцом
Вот, наконец, пришла долгожданная весна, и в лесу появились первые грибы под название строчки. Да название у них не очень, хотя очень подходит к их внешнему виду, но на вкус они превосходят все ваши ожидания. Их шляпки искривлены будто змейки, поэтому эти грибы стоит промывать в несколько водах, минимум в пяти, так как среди извилин шляпки может застрять песок, который в следствии будет скрипеть на зубах. Сегодня, хочу поделиться с вами замечательным рецептом приготовления строчков, жаренных с луком в яйце. Для приготовления понадобится: Грибы строчки – 1, 5 кг. Яйца -4 шт. Луковица -1 шт. Соль, специи по вкусу. Растительное масло для жарки. Грибы помещаем в глубокий таз или чашку, …
