Блюда из кролика
-
Диетический вкуснейший кролик в горчично-майонезном маринаде
Приветствую всех любителей кулинарного искусства. У меня для вас диетический вкуснейший кролик в горчично-майонезном маринаде. Сегодня мне посчастливилось приобрести прекрасную тушку свежего кролика, как известно «Кролики — это не только ценный мех, но и три — четыре килограмма диетического, легкоусвояемого мяса». В моем семействе крольчатину любят все, как не приготовь, получается всегда беспроигрышно вкусно. По этому рецепту кролик получается нежным, с насыщенным ярким вкусом. Рекомендую. Для приготовления понадобится: Кролик -1/2 тушки. Майонез -2 ст.ложки. Горчица -1 ст.ложка. Чеснок -2 зубчика. Соль, перец и специи по вкусу. Разделываем кролика на порционные кусочки. Промываем под проточной водой. Соединяем в глубокой чашке майонез с горчицей. Добавляем туда специи и чеснок, пропущенный через пресс.…
-
Кролик тушеный в молоке при помощи мультиварки пошаговый рецепт с фото
Буквально вчера мы были на очередном мясном рынке, где приобрели великолепного, диетического кролика. В голове крутились мысли, что же приготовить вкусненького из него, я тут же вспомнила замечательный рецепт. Кролик тушеный в молоке при помощи мультиварки- сытное, повседневное и очень нежное блюдо, с которым сочетается любой гарнир или салат. Давненько я не готовила ничего в своей мультиварке. После того, как мой главный Дегустатор купил мне духовой шкаф, он стал моей новой игрушкой, я готовлю практически все только в нем. Мне кажется, я не доставала мультиварку из полки приблизительно год. Думаю, заскучала моя старушка, пора бы ее использовать. Для приготовления понадобится: Кролик -1 кг. Молоко -1 стакан. Бульон -1 стакан. (…
-
Жаркое из кролика с капустой и морковью
Вчера, я была уверенна, что у нас на ужин будет карп, причем фаршированный, я в голове придумывала рецепты, немного мечтая какой же вкусная будет ужин. Но когда, мы пошли с моим любимым дегустатором на рыбалку, ни одна рыбка даже не клюнула. Я уже писала ранее, что у родителей свой пруд с карпами, поэтому мы не покупаем практически никогда рыбу. Некоторые вещи не зависят от нас. Быстро просмотрев все свои запасы в холодильнике, в голову пришла идея приготовить жаркое из кролика с капустой и морковью. Блюдо получилось превосходное, мясо нежное, каждый кусочек во рту тает. Жаркое из кролика можно отнести к полноценному блюду, и к нему не стоит даже добавлять гарнир,…
-
Кролик, запеченный в духовке с картофелем в майонезно чесночном соусе
Когда я готовлю кролика: тушу, жарю или запекаю, то в голове постоянно крутится крылатая фраза «кролики – это не только ценный мех, но и 3-4 кг легко усваиваемого мяса», даже не помню откуда эта фраза, но не суть, важно, что кролик в любом виде получается очень нежным. Моя коллега по работе выращивает кроликов, поэтому я без проблем могу купить тушку кролика в любое время дня и ночи. Но если вы покупаете кролика на рынке, то у него должны быть не ошкуренные лапки, а, то за место кролика можно купить кошку, говорят по виду их не отличить. Кролик, запеченный в духовке с картофелем в майонезно чесночном соусе по праву королевское блюдо,…
-
Кролик тушеный в вине
Помимо рецепта кролика тушеного с луком и морковью, я иногда тушу кролика в вине. Вино придает кролику оригинальный вкус и аромат, такое блюдо должно понравиться всем, кто любит ароматные травы и пряности. Хорошее, качественное вино любят многие и 1,5 стакана, которого придется выделить для приготовления этого замечательного блюда. Рецепт на самом деле очень прост, и не требует профессиональных кулинарных знаний, поэтому следую пошагово, вы без труда приготовите в домашних условиях настоящий шедевр, который выручит Вас в любой праздничный вечер, и удивит Ваших гостей. Для приготовления 4х порций понадобится: Кролик -0,5 кг, Вино белое -1,5 стакана, Морковь – 1 шт., Чеснок – 2 зубчика, Луковица – 1 шт., 1 чайную ложку…
