На новогодний стол в этом году у многих будет утка, так как год петуха, и вроде курицу готовить не рекомендуют. Конечно, все это суеверие, готовить можно все, что вашей душе угодно. И если год обезьяны, не значит, что мы должны есть всю новогоднюю ночь кушать бананы. Мое праздничное блюдо в эту новогоднюю ночь утка с мандаринами. В наше время хорошую утку не достать, практически никто не держит живность, но мне несказанно повезло, моя очень хорошая знакомая достала мне замечательную, домашнюю уточку. За что, я ей очень благодарна. Причем она уже ощипана, и распотрошена. В новогоднюю ночь хочется что-нибудь праздничного, и мандаринного, поэтому в голову пришел этот замечательный рецепт. За сутки…