Блюда из мяса
-
Рулька запеченная в духовке с овощами и черносливом в рукаве
Рулька запеченная в духовке с овощами и черносливом – душевное, недорогое блюдо, которое с легкостью можно отнести к праздничному. Рулька – часть свиной ноги, она настолько жирная и сочная, что с нее часто делают холодец или отваривают, потом сворачивают в рулет и подают как замечательную холодную закуску. Рулька запеченная с черносливом и овощами получается очень сытным блюдом, мясо буквально сползает с кости. У этого блюда есть единственный минус, готовить его приходится достаточно долго. У меня ушло около 3х часов томления в духовке при температуре 150 градусов, но это того стоит. Друзья, рекомендую Для приготовления понадобится: Свиная рулька-1 шт. Чеснок -3 зубчика. Картофель – 5 шт. Чернослив -100 гр. Морковь-1 шт.…
-
Ежики в томатном соусе из свиного фарша приготовленные в духовке
Мой главный Дегустатор подарил мне на новый год отличную электрическую мясорубку, и теперь я как послушная жена больше не покупаю фарш в магазине, а с легкостью перекручиваю мясо в этой уже незаменимой вещице. И как не приготовить, что-нибудь из свежего, только что приготовленного фарша, руки не тянутся заморозить мое произведение искусства. Поэтому ежики, из свиного фарша приготовленные в духовке отличный вариант быстро и вкусно накормить всю семью. Фарш я заранее перекручиваю с луком, и специями, что упрощает процесс готовки, из него хоть жарь котлеты, хоть делай тефтели или ежики. Если же у Вас покупной фарш, то лук в него придется добавить. Для приготовления понадобится: Фарш -300 гр. Рис -100 гр.…
-
Лодочки из слоеного теста с картофелем и свиным мясом приготовленные в духовке с сырной корочкой
Еще один способ приготовления душевного, сытного ужина в виде лодочек из слоеного теста с начинкой хочу представить Вам. В качестве начинки предлагаю картофельное пюре и обжаренное мясо. Мне нравится такие рецепты, где начинку можно менять в соответствие того, что имеется в Вашем холодильнике и вкусный, сытный ужин готов. Блюдо получается достаточно сытным, поэтому если готовить для двоих, один пласт слоеного теста будет достаточно, чтобы приготовить 4 крупных лодочки. Такие рецепты хороши, если у Вас осталось картофельное пюре после сытного обеда или жареное мясо, куриная грудка, тогда приготовить ужин станет вдвойне проще. Для приготовления 2х порций понадобится: Картофельное -3 шт. Сливочное масло -30 гр ( Для картофельного пюре) Молоко -30 мл.…
-
Маринованные свиные ребрышки запеченные в духовке
В нашей семье уже много лет на все праздники главным блюдом является шашлык, так как готовить его не составляет особого труда, и потом приятно собраться на улице возле дымящего мангала. Сегодня, у моего любимого сына день рождение, и в честь его тринадцатилетия я полдня провела у плиты, готовя различные салаты и закуски. В этот холодный, ветряный день, когда даже не хочется лишний раз выходить на улицу, совсем не было желания готовить шашлык, и на этот раз я разрушила многолетние традиции нашего семейства, приготовив заранее замаринованные свиные ребрышки, запеченные в духовке. Блюдо получилось по настоящему праздничным, очень вкусным и нежным, мясо буквально сползало с кости. Все гости оценили эти ребрышки по…
-
Ленивые пельмени розочки в сковороде
Недавно увидела в интернете интересный вариант приготовления пельменей, они настолько красиво смотрелись на тарелке, что мне захотелось сразу приготовить это блюдо самой. Ленивые пельмени розочки по своему вкусу совсем не похожи на пельмени, тут что-то среднее между мантами, пельменями и хинкали, вроде тесто такое же, и фарш один для всех этих блюд, но нет здесь особый вкус, который стоит попробовать. Лепить такие пельмени розочки очень просто, в разы проще, чем обычные пельмени, и главное на вид розочки очень привлекательны. Для приготовления понадобится: Фарш -300 гр. Мука -2 стакана. Вода -1 стакан. Яйцо -1 шт. Морковь -1 шт. Луковица -1 шт. Томатная паста -2 ст.ложка Растительное масло для жарки. Соль по…
-
Суп с домашней яичной лапшой на мясном бульоне
Для меня важную роль играют первые блюда, то ли с детства мама приучила, то ли это предпочтение моего личного вкуса, но если не поела супа или борща, то будто голодная весь день. Поэтому, для всех, кто — такой же, как я, посвящаю этот замечательный рецепт душевного супа на мясном бульоне с домашней яичной лапшой. Основа в этом супе – яичная лапша, и отличается она от обычной лапши тем, что при приготовлении не используют ни грамма воды, что делает ее очень вкусной. Для приготовления понадобится: Свинина на кости – 0,5 кг. Картофель – 3 шт. Морковь -1 шт. Луковица -1 шт. Яйцо -1 шт. Мука -100 гр. Растительное масло -2 ст.…
