Французская шарлотка с двумя видами яблок и сливочным маслом

Шарлотка – вкусный и очень простой яблочный пирог на скорую руку. Пирог настолько легкий, что с ним справится любой, даже совсем юный кулинар. Рецептов шарлотки бесчисленное множество, кто- то добавляет груши, кто-то ягоды и тд. Сегодня хочу предложить интересный вариант французской шарлотки, здесь особая фишка в использовании  2х-3х видов яблок и сливочное масла. Я использую Греннисмит – зеленые, немного кисловатые по вкусу и Роял гала – красно- желтые, сочные и сладкие. В оригинальном   рецепте еще добавляют чайную ложку рома, но, к сожалению, в момент приготовления у меня не оказалось рома, поэтому эту часть рецепта я упустила и все равно получилось очень вкусно. Друзья, рекомендую.

Для приготовления понадобится:

• Яблоки -4 шт. ( 2х видов)
• Сахар -1 стакан.
• Мука -1 стакан.
• Яйцо 2 шт.
• Разрыхлитель -1/ 4 ч.ложки.
• Сливочное масло -50 гр.
• Ванилин – 1 ч.ложка.
• Ром -1 ч. Ложка ( если хотите добавить эдакую изюминку)

Яблоки очищаем, отделяем сердцевину, и нарезаем на небольшие дольки. Муку смешиваем с разрыхлителем, ванилином.

Яйца взбиваем с сахаром до белой пены, масса должна увеличиться в несколько раз, добавляем в яичную пену растопленное сливочное масло, и порциями муку. Смешиваем яблоки с жидким тестом, перекладываем все в форму для запекания. Форму рекомендую смазать предварительно сливочным маслом. Отправляем запекаться пирог при температуре 180 градусов приблизительно 25-30 минут.

После того, как яблочный пирог запекся, вынимаем его из духовки, и аккуратно переворачиваем на блюдо. Рекомендую подавать с горячим, ароматным кофе.

Наслаждайтесь вкусом. Приятного аппетита.