![](https://vkusnoe-doma.ru/wp-content/uploads/2017/03/kuritsa-zapechennaya-s-kartoshkoy-6.jpg)
Курица, запеченная в духовке с картофелем
Курица — это единственный продукт, который любит без исключения вся моя семья, включая двух котов и старой, двенадцати летней беззубой кошки, поэтому готовлю ее я достаточно часто. Два раза в месяц стабильно.
И, безусловно, она получается всегда вкусной. Но на этот раз я не стала запекать курицу целиком, так как, сколько бы ее не натирай различными специями и майонезом в области грудки, мясо все равно остается суховатым, сказать честно на вкус трава травой.
Чтобы курица, запеченная в духовке с картофелем получилась сочной и очень вкусной я ее предварительно разрезала на части и замариновала в специях, майонезе, чесноке и горчице. Подержала ее в таком состоянии пару часов, чтобы уже наверняка каждый кусочек пропитался, а чтобы курица была еще сочнее, я использую маленький секрет, которым я хочу, с Вами поделится. Во время запекания курицы с картофелем, положите на нижний ярус духовки небольшую миску или кастрюлю с наполненной водой, по мере запекания вода будет испаряться, и это очень отразится на вкусовом качестве блюда. Результат потрясающий, мой главный Дегустатор был в восторге.
Для приготовления понадобится:
- Курица -1шт.
- Картофель -700гр.
- Чеснок -3 зубчика.
- Майонез -2 ст. ложки.
- Горчица-1 ст. ложка.
- Соль, перец, приправа для курицы на вкус.
Курицу промыть, разрезать на порционные кусочки.
![](http://vkusnoe-doma.ru/wp-content/uploads/2017/03/kuritsa-zapechennaya-s-kartoshkoy.jpg)
Перекладываем в глубокую емкость, засыпаем солью, специями и перцем, выдавливаем туда чеснок через чесночницу.
![](http://vkusnoe-doma.ru/wp-content/uploads/2017/03/kuritsa-zapechennaya-s-kartoshkoy-1.jpg)
Добавляем майонез и горчицу, все перемешиваем, закрываем крышкой и,убираем мариноваться в прохладное место на пару часов.
![](http://vkusnoe-doma.ru/wp-content/uploads/2017/03/kuritsa-zapechennaya-s-kartoshkoy-2.jpg)
За это время пока маринуется курица, чистим картофель,
![](http://vkusnoe-doma.ru/wp-content/uploads/2017/03/kuritsa-zapechennaya-s-kartoshkoy-3jpg.jpg)
промываем его под проточной водой, режем на кольца или кубики, тут как вам хочется, выкладываем все на противень с глубокими бортами.
![](http://vkusnoe-doma.ru/wp-content/uploads/2017/03/kuritsa-zapechennaya-s-kartoshkoy-4.jpg)
Сверху выкладываем курочку,
![](http://vkusnoe-doma.ru/wp-content/uploads/2017/03/kuritsa-zapechennaya-s-kartoshkoy-5.jpg)
и отправляем запекаться приблизительно на час при температуре 180 градусов.
![](http://vkusnoe-doma.ru/wp-content/uploads/2017/03/kuritsa-zapechennaya-s-kartoshkoy-6.jpg)
Курица, запеченная в духовке с картофелем готова.
Приятного аппетита.
![](https://vkusnoe-doma.ru/wp-content/uploads/2017/03/kitayskie-pelmeni-s-pekinskoy-kapustoy-1-75x75.jpg)
![](https://vkusnoe-doma.ru/wp-content/uploads/2017/03/svinina-zapechennaya-s-chernoslivom5-75x75.jpg)