![](https://vkusnoe-doma.ru/wp-content/uploads/2017/03/makaronnyie-gnezda-farshirovannyie-svinyim-farshem-10.jpg)
Макаронные гнезда фаршированные свиным фаршем, запеченные в духовке под сырной корочкой
Макароны представляют собой длинные спагетти, скрученные в виде гнезда, отсюда и такое название. Форма гнезда сама говорит за себя, что их обязательно нужно чем-нибудь начинить, и в первую очередь приходит мысль о фарше.
Первый мой опыт приготовления гнезд был ужасен, я их просто отварила как обычные макароны, еще изрядно перемешала во время варки, получились мои гнезда, как своеобразные ломаные спагетти. Правда, это было очень давно, и мне простительно, тогда я не увлекалась кулинарией и даже в голову не пришла мысль посмотреть рецепт в интернете. На сегодняшний день все изменилось в корне, появился блог vkusnoe-doma.ru ,где кулинария стала для меня не просто хобби, а образом жизни.
Представляю Вашему вниманию интересный вариант приготовления макаронных гнезд с начинкой из свиного фарша запеченных в духовке. На вкус, блюдо совсем не похоже на макароны по-флотски, хотя в принципе тут тоже фарш и макароны, возможно изюминка блюда в овощах предварительно пережаренных или же в сырной, аппетитной корочке, и на вид оно выглядит эффектным во время подачи.
- Макаронные гнезда -1 пачка.
- Морковь -1 шт.
- Луковица-1 шт.
- Фарш -400 гр. (свинина, говядина)
- Сыр -100гр.
- Соль, перец и специи по вкусу.
Для начала очищаем овощи, промываем под проточной водой. Морковь трем на крупной терке, лук мелко рубим на произвольные брусочки.
![](http://vkusnoe-doma.ru/wp-content/uploads/2017/03/makaronnyie-gnezda-farshirovannyie-svinyim-farshem-5.jpg)
Пережариваем на среднем огне почти до готовности вместе с фаршем. Солим, перчим, добавляем любимых специй.
![](http://vkusnoe-doma.ru/wp-content/uploads/2017/03/makaronnyie-gnezda-farshirovannyie-svinyim-farshem-9.jpg)
Макаронные гнезда выкладываем в форму для запекания,
![](http://vkusnoe-doma.ru/wp-content/uploads/2017/03/makaronnyie-gnezda-farshirovannyie-svinyim-farshem-4.jpg)
в центр каждого гнезда выкладываем фарш, с горочкой.
![](http://vkusnoe-doma.ru/wp-content/uploads/2017/03/makaronnyie-gnezda-farshirovannyie-svinyim-farshem-2.jpg)
Есть еще один вариант, где гнезда сначала отваривают, аккуратно не мешая, потом выкладывают на противень. Но мне так не хотелось заморачиваться.Трем на сыр, на мелкой терке,
![](http://vkusnoe-doma.ru/wp-content/uploads/2017/03/makaronnyie-gnezda-farshirovannyie-svinyim-farshem-3.jpg)
посыпаем сверху каждого гнезда.
![](http://vkusnoe-doma.ru/wp-content/uploads/2017/03/makaronnyie-gnezda-farshirovannyie-svinyim-farshem.jpg)
Заливаем водой макароны, так чтобы они полностью были покрыты водой. Ставим запекаться в духовку при температуре 180 градусов, приблизительно на 25 минут.
![](http://vkusnoe-doma.ru/wp-content/uploads/2017/03/makaronnyie-gnezda-farshirovannyie-svinyim-farshem-6.jpg)
Макаронные гнезда фаршированные свиным фаршем, запеченные в духовке под сырной корочкой готовы.
Наслаждайтесь вкусом. Приятного аппетита.
![](https://vkusnoe-doma.ru/wp-content/uploads/2017/03/kurinaya-golen-marinovannaya-na-kefire-1-75x75.jpg)
![](https://vkusnoe-doma.ru/wp-content/uploads/2017/03/zharkoe-iz-svininyi-i-maslyat-v-gorshochke-7-75x75.jpg)