Натуральный томатный сок в домашних условиях

Всем привет. Представляю вашему вниманию очень вкусный, натуральный томатный сок в домашних условиях.

Помидоры занимают особое место в моем сердце, именно те, что не толстокожие «покупные», а которые выросли в маминой теплице. Так как в данный момент изобилие моего любимого овоща, то самое время приготовить томатный сок, чтобы насладиться вкусом любимого напитка суровой зимой.

Сок получился очень вкусный. Рекомендую.

Для приготовления понадобится:

• Помидоры —  ( на один литр сока приблизительно 1.5 кг томатов)

В этот сок я не стала класть ни сахара, ни соли. Здесь я использую исключительно одни томаты.

Помидоры промываем. Делаем небольшой разрез у основания, крест-накрест. Окунаем томаты в кипящую воду на 3-4 секунды. Снимаем кожицу.

Разрезаем овощ на несколько частей, измельчаем в кухонном комбайне, мясорубке или брендере.

Томатное пюре протираем через металлическое сито. Сок выливаем в эмалированную кастрюлю, кипятим пять минут.

Разливаем в чистые стерилизованные банки или бутылки. Закатываем крышки при помощи ключа.

Последний этап. Баночки с соком закутываем в теплое одеяло, крышками вниз, до полного остывания.

Натуральный томатный сок в домашних условиях готов. Наслаждайтесь вкусом. Приятного аппетита.

P.S. Всем спасибо за просмотр, лайки и подписку на канал!

Посмотреть рецепт Компот из чёрной смородины с апельсинами на зиму