-
Аджарские хачапури лодочки с яйцом
Всем привет. Представляю вашему вниманию изумительно вкусные аджарские хачапури лодочки с яйцом. Буквально недавно я была в гостях у своей замечательной грузинской подружки Цицино, где впервые попробовала удивительно вкусное, национальное блюдо Грузии, которым спешу с вами поделиться. Если вы также любите сыр, как люблю его я, то эти хачапури оставит в вашем сердце особый след. В идеальном варианте для приготовления этого аджарского блюда используют соленые сыры, сулугуми и брынзу. Но на самом деле их можно заменить тем, что есть под рукой. В моем варианте это сыр домашнего происхождения + брынза. ( Я уже рассказывала, что приноровилась покупать у местных фермеров сыр, творог и сметану). Получилось превосходно. Очень вкусно. Рекомендую. Для…
-
Домашняя томатная паста на зиму
Всем приветики. Домашняя томатная паста на зиму отличный рецепт, чтобы реализовать изобилие помидоров, которые выросли в теплице. Как вы уже заметили, в этом году невероятно урожайный год моего любимого овоща «синьора помидора». Я уже успела приготовить томатный сок, закрыть помидоры в собственном соку и сделать множество закруток с участием томатов. И ощущение, будто томаты нескончаемые, они быстро созревают и если их также быстро не реализовать, то мгновенно образуется мошкора. Готовить томатную пасту элементарно, проще простого. Никаких ингредиентов не требуется, кроме самих томатов. Чтобы томатная паста получилась на вид, как в магазине, ее необходимо очистить от семян, процедить через железное ситечко. По моему мнению, с семечками не только натуральнее на вид,…
-
Томатный сок на зиму приготовленный в соковарке
Всем привет. Томатный сок на зиму приготовленный в соковарке значительно насыщеннее по вкусу, чем сок из соковыжималки. Во-первых, готовить значительно проще. Нарезал овощей и можно заниматься другими делами, пока образуется сок. Во-вторых, сначала образуется жидкость, похожая на воду, которую я сливаю. Сока на выходе будет меньше, но вкуснее. У меня самая простая соковарка, которая существует в этом мире. Состоит она из одной большой кастрюли, которая собирается из трех ярусов. В нижний наливается вода, второй ярус «сокосборник» имеет отверстие с небольшим шлангом, откуда сливается сок. Самый верхний, представляет собой большой дуршлаг, куда выкладываем овощи или фрукты, из которых готовится сок. Томатный сок для моего семейства самый вкусный напиток к мясным блюдам.…
-
Рулетики из лаваша с фаршем и сыром на сковороде
Всем привет. Представляю невероятно удачные рулетики из лаваша с фаршем и сыром на сковороде. Постоянные читатели знают, что вчера я фаршировала болгарские перецы, при приготовлении этого блюда у меня осталось небольшое количество фарша, который я не стала снова замораживать. А так как сегодня мы с главным Дегустатором приглашены на день рождение, что означает готовить ужин не нужно 👍. То, реализовать фарш просто необходимо, пришла идея приготовить эти замечательные рулетики. Готовила из расчета, если не съедим за этот день, завтра возьму с собой на работу. Друзья, рулетики получились отличные, до завтра они точно не доживут. Здесь сочетание, вкуснейшего сочного чебурека + пирожок с мясом на тонком тесте. В общем, сытно, вкусно,…
-
Вкуснейшие фаршированные болгарские перцы
Всем привет. Представляю вашему вниманию вкуснейшие фаршированные болгарские перцы. Так как сейчас изобилие овощей с привлекательной ценой ( сущие копейки), то это сезонное блюдо невероятно актуальное и возможно многим пригодится. Сегодня у меня необычные перцы, а с очень вкусной заливкой ( подливой), съедается все на ура. Очень вкусно. Рекомендую. Болгарские перцы представленные в этом рецепте, выращенные на моем маленьком приусадебном участке. Обратите внимание, один перец фиолетового цвета, будто баклажан, впервые встречаю такой. Для приготовления понадобится: Фарш свиной -0,5 кг; Рис — 50 гр; Лук репчатый — 4 шт; Помидоры — 4 шт ; Морковь — 3 шт; Кетчуп — 2 ст. ; Сметана — 2 ст. ложки; Чеснок -2 зубчика;…
-
Оладьи из кабачков со свиным фаршем
Всем привет. Сегодня у меня блюдо для всех любителей замечательного овоща под названием «кабачок». Представляю вашему вниманию оладьи из кабачков со свиным фаршем. В этом рецепте я использую свиной фарш, в котором уже присутствуют специи и репчатый лук. Но его с легкостью можно заменить на любой другой фарш, купаты или колбаски для жарки. Оладьи по этому рецепту получаются значительно сытные, их даже можно отнести к категории самостоятельного блюда, к которому не требуется гарнир. Рецепт чрезвычайно простой, с ним справится даже самый юный кулинар. Единственное, очень важный момент в рецепте, из натертых кабачков необходимо удалить лишнюю влагу. Для приготовления понадобится: Кабачки – (2 маленьких или один большой как у меня) Фарш…
