Солдатская каша из гречки и тушенки

Всем привет. Представляю вашему вниманию полевую кухню. Солдатская каша из гречки и тушенки – невероятно сытное, ароматное блюдо.

Мои дети жуткие привереды по отношению к еде. Их сложно чем-то удивить, хотя думаю это так у всего подрастающего поколения.

Если говорить о сыне, он никогда не кушает в школьной столовой, всегда с осторожностью пробует новые продукты, чем меня очень огорчает.

Но после парада в честь 9го мая, возвращается мой сынок довольный, что его накормили полевой кухней. По его словам, он съел две порции и вкуснее каши не бывает. Видно не все ушло в карманы чиновников, тушенку выделили качественную, если мой ребенок доволен. Теперь это любимая каша моего непоседы, буду иногда ее готовить.

Для приготовления понадобится:

Гречневая крупа -1 стакан.
Тушенка – 1 банка 338 гр.
Луковица -1 шт.
Морковь -1 шт.
Соль и перец по вкусу.

Гречневую крупу перебираем, промываем в нескольких водах.

Морковь с луком очищаем. Нарезаем на тонкие полоски.

Открываем банку тушенки. Жир от тушенки растапливаем в глубокой сковороде. После чего добавляем туда лук с морковью. Обжариваем все до золотистости, периодически помешивая, приблизительно 5-7 минут.

Затем добавляем в пережарку оставшуюся тушенку, немного обжариваем кусочки мяса, чтобы немного испарилась вода.

Всыпаем гречневую крупу, заливаем кашу кипятком, солим, перчим. Соотношение 1:2. Один стакан крупы на 2 стакана воды. Как только вода закипит, убавляем нагрев на минимум, накрываем кашу крышкой и варим до готовности.