-
Запеканка из баклажанов и репчатого лука пошаговый рецепт с фото
Запеканка из баклажанов и репчатого лука настоящая кладезь витаминов и клетчатки. Невероятно вкусное и полезное блюдо на завтрак. Всем любителям фиолетового овоща посвящается. Запеканка в моем понятие это обязательно картофель и фарш, так готовила мама в раннем детстве. Только когда я начала увлекаться кулинарией узнала, что запеканка, как и сырники бывают настолько разнообразны, что даже в голове не укладывается количества рецептов. Сегодня у меня для вас необычное блюдо, а азербайджанское. В этой стране принято называть такую запеканку «кюкю» или «kükü», с каждым разом открываю для себя что-то новое. Друзья, это стоит попробовать приготовить. Вкусно. Для приготовления понадобится: Баклажан -2шт. Чеснок -3 зубчика. Луковица -3 шт. Яйца куриные -5 шт. Панировочные…
-
Салат из баклажанов по-корейский.
Бесподобный салат из баклажанов по-корейски понравится всем, даже тем, кто не очень любит баклажаны. Сегодня в преддверие новогодних праздников хочется порадовать своих домочадцев, чем–нибудь очень вкусным, при этом, чтобы не особо затронуло семейный бюджет, поэтому хочу поделиться своим замечательным рецептом салатом из баклажанов по-корейски. Для приготовления пяти порций понадобится: Баклажаны -4 шт.; Небольшие свежие помидоры – 3,4 шт.; Несколько зубчиков чеснока, 3-4 шт., если кто – то любит поострее можно побольше; Болгарский перчик-1шт; 1 небольшая морковь; Лук репчатый 1шт; Пучок свежей петрушки; Растительное масло; Столовый уксус -1 ч. ложка; Соль и смесь перцев по вкусу; 1ч. ложка сахара; Соевый соус -1 ч. ложка (на любителя, можно и не добавлять) Баклажаны…
-
Овощное рагу из баклажанов и кабачков
Овощное рагу из баклажанов и кабачков очень вкусное, витаминное блюдо, подойдет как гарнир к любому мясу или рыбе. Такое блюдо идеально подойдет во время поста, для его приготовления понадобятся все овощи, которые есть в вашем холодильнике и немного оливкового масла. Ингредиенты: 2 луковицы; 1 морковь; баклажан; Молодой кабачок; Болгарский перец -1шт.; Томатная паста; Пол кочана молодой капусты; Соль, черный перец и приправы по вкусу; Оливковое масло. Баклажаны промыть, порезать на небольшие кубики. Оставить в подсоленной воде на десятку минут. Капусту нашинковать на тонкие полоски, опустить в чугунную посуду (в моем случае эта утятница) Тушить на оливковом масле в течение 10 минут, добавить воды. Лук чистим, режем на небольшие кусочки, добавляем…
