-
Луковый суп с тостами из белого хлеба с сыром
Как известно все французы во время обеда сначала едят холодные традиционные закуски, следом суп, какой-нибудь овощной, как луковый или суп пюре и только потом они приступают к основному блюду. Во время обеда обязательно должен присутствовать бокал хорошего красного или белого вина, таковы все французы. В последнее время очень популярны в французской кухне присутствие супов из корнеплодов и различных овощей, одним из таких рецептов такого супа хочу поделиться сегодня. Для приготовления понадобится: Репчатый лук -3 головки, Белое вино столовое -1 бокал, Бульон говяжий, (можно использовать кубик)-1 литр. Мука -1 ст. ложка. Соль, специи по вкусу, Растительное масло- 2 ст. ложки. Щепотка сахара. Твердый сыр -100 гр. Белый хлеб для тоста -2…
-
Гренки из яиц и белого хлеба
Гренки — название поджаристого хлеба, как в Европе тосты, и не важно как вы его поджариваете в духовке или на сковороде в растительном масле. Гренки бывают не только соленые, но и сладкие. В любом случае они получаются очень вкусные. С недавних пор гренки стало любимое блюдо для моего семейства. Гренки из яиц и белого хлеба хочу представить вам. Готовить их элементарно просто. На пол батона белого хлеба необходимо 4 -5 куриных яиц, соль. Хлеб нарезаем на небольшие тоненькие кусочки. Яйца разбиваем в чашку, солим и взбалтываем вилкой до однородной массы. На раскаленную сковородку вливаем растительное масло. Окунаем хлеб в чашку и сразу на сковородку. Когда образуется золотистая корочка, то гренки…
