-
Бефстроганов из говядины с тимьяном и чесноком пошаговый рецепт с фото
Бефстроганов из говядины с тимьяном и чесноком — быстрое, универсальное блюдо, которое не только подходит к любому гарниру, а также можно приготовить из любого вида мяса. Будь то курица, индейка или привычная свинина. Сегодня у меня для вас бефстроганов из говядины. Благодаря сметане это блюдо приобретает неповторимый, нежный сливочный вкус. Тимьян же в свою очередь придает тонкий аромат. Рекомендую. Для приготовления понадобится: Говядина -300 гр. Чеснок -2 зубчика. Луковица -1 шт. Сметана -150 мл. Мука -1 ст.ложка. Тимьян -1 веточка. Соль, перец и специи по вкусу. Говядину нарезаем на тонкую соломку. Обжариваем на растительном масле до золотистости, периодически помешивая. Репчатый лук очищаем, нарезаем соломкой. Отправляем к обжаренной говядине. Обжариваем все…
-
Идеальный стейк из говядины средней прожарки на сковороде.
Постоянные читатели уже должно быть заметили, что в моей семье все больше уважают свинину, чем говядину, хотя говядина очень вкусное и диетическое мясо, просто мне часто попадалось на рынках мясо не очень качественное, жесткое. Возможно от старых коров, что окончательно разочаровало меня в этом продукте. Но даже после горького опыта я стараюсь иногда готовить блюда из говядины, пусть не часто, а так чтобы разнообразить повседневное меню. Стейк из говядины сытное блюдо, подходящее к любому гарниру, оно ничем не уступает своими вкусовыми качествами стейка из свинины или отбивной, а многим даже покажется это блюдо намного вкуснее. Жарить стейки из говядины лучше на сковороде с очень толстым дном, и перед жаркой мясо…
-
Харчо по-грузински из говядины
Ценители грузинской кухни по особенному выделяют харчо по-грузински, так как оно обладает неповторимой изюминкой, что выделяет его от всех других заправочных супов. Практически каждый грузин с гордостью отзывается о своих национальных блюдах, которые по праву стали достоянием для любой страны. Неповторимость грузинский блюд, отличает от любых других, за счет присутствия в них невероятного количества зелени, соусов и различных специй. Здесь важен особый подход в приготовлении грузинских блюд, тут присутствует некая самобытность. В приготовлении Харчо по-грузински, можно использовать совершенно любые виды мяса, но чтобы блюдо получилось ближе к оригинальному, советую приготовить суп из молодой говядины или же телятины на кости. Тут не стоит экономить время, скажем так, приготовить такой суп на…
-
Антрекот из говядины на сковороде
Антрекот из говядины – замечательное французское блюдо, которое готовится из аппетитного кусочка говядины на кости, причем мясо должно быть вырезано обязательно между 9 и 11 ребром. Само слово антрекот переводится с французского, как «между ребрами». В этой части мясо настолько нежное, что не требует замачивание, маринование и долгое поджаривание. Очень тонкие жировые прожилки, которые пронизывают весь кусочек мясо, во время приготовления тает, и делает блюдо ароматным и очень сочным. Для приготовления 2х порций понадобится : 2 антрекота (приблизительно по 250гр.) Оливковое масло -1 ст. ложка.( Если нет, можно растительное0 Соль и специи по вкусу. Перец; Сливочное масло – 50гр. Лимонный сок; Кусочки мяса промыть, зачистить ножом косточки от пленки. Обсушить…
-
Гуляш из говядины с подливой
Традиционный гуляш с подливой подходит практически под любой гарнир. Классический рецепт гуляша, конечно же, готовится из говядины, так как это блюдо пришло к нам из Венгрии, и раньше считалось, что гуляш это густой и ароматный суп. Но на самом деле и из свинины и даже из курицы получается тоже очень вкусно. Благодаря добавлению муки, гуляш с подливой становится густым и потрясающе вкусным, а болгарский перец придает этому блюду особую пикантность. Сейчас, я хочу поделиться с Вами классическим рецептом гуляша с подливой приготовленным из говядины, это буквально классика кулинарии, приготовление этого блюда должна знать каждая хозяйка. Говядина -0,5 кг, Морковь 1 шт. небольшая, Лук 1 головка, Перец болгарский -1шт. Томатная паста – 2ст. ложки…
-
Холодец из говядины без добавления желатина.
Ни один праздничный стол в России не обходится без настоящего, вкусного говяжьего холодца. Многие люди относятся к такой категории, для которых приготовить такое блюдо – это целая проблема, скажем так, потратить весь день на один холодец, проще купить в супермаркете. Но сегодня я расскажу вам мастер – класс по приготовлению холодца из говядины, да конечно это займет ваше личное время, но оно стоит того, чтобы хоть раз попробовать такое вкусное блюдо. Для приготовления 10 вкусных порций холодца из говядины понадобится: 1 кг мякоти говядины; 2шт. говяжьи голяшки; 1 небольшая морковь; 1 луковица; Несколько зубчиков чеснока; Соль и специи по вкусу; Несколько веточек свежей петрушки и душистый перец. При покупке свежих…
