Постоянные читатели знают, как я люблю работать с дрожжевым тестом и в основном оно на основе сырых прессованных дрожжей. Сегодняшняя выпечка не исключение, но на этот раз мне захотелось приготовить слоеное тесто. Конечно, сейчас все проще купить, но оно не будет таким вкусным, так как в это тесто я добавлю сливочное, натуральное масло, свежее молоко и совсем не магазинные куриные яйца. Благо, моя дорогая и любимая свекровь держит своих курочек, чем меня очень радует. Удивительный факт, что если вы добавите в выпечку домашние яйца, то ваша сдоба будет не только вкуснее, но и на цвет намного желтее. Раньше я этого не замечала, пока ко дню рождения своей дочери не испекла…