Мусалер – традиционное армянское блюдо, где нежнейшая баранина с овощами томится в духовке с различными овощами. По сути это крупно нарезанные овощи и мясо, без предварительной обработки заворачивается в несколько слоев фольги, запекается в духовке так, что каждый кусочек пропитывается не только ароматами, а также собственным соком. Сегодня у меня мусалер из индейки, так как баранины в моем холодильнике совсем не нашлось. Но получилось, ничуть не хуже.Индейка, как и баранина отлично гармонирует с различными овощами.  Состав овощей можно менять в зависимости от времени года, настроения.  И так приступим. Для приготовления понадобится. Индейка – 0,5 кг. ( баранина если есть) Кабачок -1 шт. Картофель -4 шт. Лук репчатый -1 шт. Болгарский…