Ростбиф из говядины — практически самое любимое блюдо моего главного Дегустатора, иногда я запекаю  большой кусок говяжьей вырезки целиком, но чаще это бывает в преддверие очередного праздника. Для праздников я покупаю душевную говядину из толстого края около ребер, но сегодня обычный день и я буду использовать говяжий огузок, он не очень дорогой и отлично подойдет для повседневного перекуса. Ростбиф из говядины очень вкусный в любом виде, причем в холодном мне нравится больше, он прекрасно смотрится на тарелке в виде нарезки, и по вкусовым качествам превосходит колбасу в тысячу раз. Для приготовления понадобится: Говядина -0,5кг. Соль, перец по вкусу. Чеснок -3 зубчика. Майонез -100 гр. Горчица -1 ст. ложка. Горчица французская…