-
Постный плов с кальмарами.
В этом году, как ни в каком из других мои коллеги по работе стали придерживаться Великого поста. Некоторые даже пробуют пройти его в строгости без растительного масла. И не то, чтобы они все такие набожные и читают молитвы, скорее это в целях похудения. Поэтому мне практически всегда приходится пробовать на работе различные постные блюда, одно из таких оказался постный плов с кальмарами. Скажу честно, была удивлена – это блюдо оказалось вкусным и очень сытным. Рекомендую всем, кто соблюдает пост, и даже просто решил разнообразить свой привычный рацион, попробовать приготовить это замечательное блюдо. Для приготовления понадобится: Рис -150гр. Кальмары -400 гр. Морковь – 1 большая, Лук репчатый -2 шт. Соль, перец…
-
Вкусный винегрет с квашеной капустой
Винегрет с квашеной капустой, такой же популярный салат в России, практически как оливье на новый год. Пожалуй, этот салат самый вкусный и востребованный в каждой русской семье. Винегрет с квашеной капустой своей яркостью украсит обычный ужин, до праздничного стола, и обогатит ваш организм витаминами в осенние, хмурые дни. Для приготовления понадобится: Картофель -2 шт.; Свекла -2 шт.; Морковь -2 шт.; 1 маринованный огурчик; Капуста квашеная – 150 гр.; 1 небольшая луковица; Соль по вкусу; Растительное масло для заправки; Овощи необходимо промыть и отварить в мундире. Свеклу стоит варить в отдельной кастрюле, чтобы другие овощи не окрасились. Когда овощи сварились, их нужно остудить, очистить от кожуры и нарубить на мелкие кубики.…
-
Свекольник постный.
Чаще всего свекольник подают холодным, но по моему рецепту его едят горячим как борщ, так как это блюдо постное, то рекомендуется заправлять его постным майонезом, и свежей нарубленной зеленью. Готовить его не очень долго, так как варится он без мясного бульона. Для 5 порций свекольника понадобится: 3 средние свеклы; 2 картофелины; Соль, специи и свежая зелень ½ лимона, Растительное масло; 1 зубчик чеснока; Свеклу очистить и потереть на крупной терке, и потушить с тертым чесноком в сковороде на мелком огне. Картофель очистить порубить на маленькие брусочки и варить в подсоленной воде минут пять. Свеклу смешать с варящимся картофелем и добавить выжатый лимонный сок. Кипятить около пяти минут, добавить специи и…
