История происхождения котлет Пожарских очень известна. Когда Император Николай первый путешествовал по России, он остановился в одном из трактиров принадлежавший Пожарскому. К ужину были заказаны котлеты из телятины, которые входили в состав меню. Но, к сожалению, у Пожарского в тот момент кончилась телятина, и чтобы выкрутиться из этой ситуации, он заменил телятину куриным филе. Блюдо настолько понравилось Николаю первому, что с тех пор блюдо стали  называть котлеты Пожарские и рецепт приготовления распространился по всей России. Для приготовления понадобится: 500гр. Куриного филе; 200гр мякиши белого хлеба, размоченного в молоке; 50гр. сливочного масла; 1 яйцо; Соль, перец по вкусу; 2ст. ложки сливок; Куриное филе пропустить через мясорубку, добавить мякиш белого хлеба,…