Щавельный суп с молодым картофелем любимое летнее блюдо моего семейства. Так как мы живем в деревне, у нас, как и у всех местных жителей есть маленький приусадебный участок. Хоть я не люблю огород и все что с ним связано, но мне приходится выращивать несколько грядок зелени и щавель входит в их состав. Поэтому в летние дни, мы часто делаем различные овощные салаты и вкусные щавельные супы. Такие супы готовят часто в  различных вариантах, можно даже без мяса, тоже получается вкусно, такой знаете постный щавельный супчик. Рецепт такой же, но без мяса. Но так как мой главный дегустатор, любитель сытно поесть, то в моей семье без мяса не готовят, и для…