-
Сибирские пельмени из квашеной капусты от них трудно оторваться настолько вкусно
Сибирские пельмени из квашеной капусты и салом невероятно вкусное блюдо. А если подавать такие пельмешки со сметаной, пальчики оближешь от удовольствия. Здесь потрясающий вкусовой букет, который не похож ни на что. Рекомендую обязательно попробовать. Я уже рассказывала, что мои родители жили одно время на крайнем севере. Я тогда была маленькой совсем, от севера особо не осталось никаких впечатлений. Но от родителей постоянно слышу рассказы, какая там рыбалка, охота, природа. И если будет отпуск вам обязательно нужно туда поехать. Слетать в те края, наверное, несбыточная мечта, как оказалось в Турцию билеты дешевле, чем на север. Парадокс. От крайнего севера остались многочисленные рассказы и несколько беспроигрышных рецептов. Одним, из таких спешу поделиться…
-
Рыбные котлеты из щуки с добавлением свиного сала и лука
В последнее время, моему многоуважаемому Свекру чрезвычайно везет в рыбной ловле, он успевает обеспечивать рыбой не только нас, а также всех близких родственников и друзей. Благодаря этому, в моей семье сплошная экономия, холодильник в буквальном смысле забит рыбой. Как вы уже догадались, коронное блюдо дня – рыбные котлеты из свежей щуки с добавлением свиного сала. Казалось бы, зачем к рыбным котлетам добавлять свиное сало, ведь они должны быть исключительно рыбными, но без него они будут совершенно сухими. Принцип приготовления нисколько не отличается от обычных мясных котлет, просто за место свинины добавим рыбное филе. Для приготовления понадобится: Щука -1 шт. Лук репчатый -2 шт. Свиное сало -150 гр. Мякиш батона –пару…
-
Картофель по-белорусски приготовленный в мангале на углях
Очередной сезон шашлыков объявляется открытым, сегодня первое мая и погода отличная, солнышко светит совсем по-летнему. Каждый год мы с главным Дегустатором жарим шашлыки на первое мая, эта традиция длится уже много лет. На гарнир к шашлыку идут различные овощные салаты и картошка по-белорусски. Много лет назад мой главный Дегустатор со своими коллегами ездил на Турслет по работе и там, один из соратников приготовил это душевное блюдо, мой супруг был настолько в восторге от приготовленного, что теперь на каждые шашлычно-мангальные праздники мы обязательно готовим картошку по-белорусски. Рецепт приготовления очень простой, минимум ингредиентов, картофель получается таким же вкусным, как в детстве, когда его запекали в золе. Только благодаря свиному салу, он пропитывается…
