Манты с зеленым луком, приготовленные в пароварке – это традиционное блюдо средней Азии. Фактически это пельмени, приготовленные на пару, которые немного больше по размеру. Чтобы манты с зеленым луком получились сочные необходимо в фарш добавить много репчатого лука. Приблизительно на килограмм фарша, полкило лука. Для приготовления 4х порций понадобится: Фарш 500 гр. (свинина, говядина) 250гр. репчатого лука; Пучок зеленого лука; Соль, перец; Мука 400гр; 100гр воды; 1 яйцо; Для начала необходимо замесить тесто. В миску просеиваем муку через сито, разбиваем яйцо, солим и добавляем воды. Месим тесто до однородной массы, так чтобы тесто не прилипало к рукам. Кладем тесто в пакет и даем немного постоять, пока мы готовим фарш. В…