Всем привет. В качестве гарнира на сегодняшний праздничный ужин у нас будет картофель, запеченный на мангале с копченым салом. Это блюдо по своему вкусу напоминает немного картофель по-белорусски, принцип приготовления такой же. Различие лишь в том, что сало я буду использовать копченое  и предварительно не буду его солить. Знаете, мы много лет покупаем мясо на мясном рынке у одних и тех же продавцов. Вернее продавщице тети Маши. Она в свою очередь, чтобы не потерять хороших клиентов пытается сделать нам различные скидки, подарить моим детям шоколадку или вручить кусочек копченого сала «как бонус». Вот как раз из такого бонусного кусочка я буду готовить сегодняшний гарнир. Получилось очень вкусно, а в моем…