-
Кабачковая икра на зиму пальчики оближешь, с майонезом
Кабачковая икра – любимая, советская закуска для всех жителей России. Бутерброды с кабачковой икрой актуальны круглый год. Хотя, процесс приготовления немного трудоемкий и конечно проще купить баночку рыжей икры в магазине и не пачкать руки, но этой осенью урожайный год кабачков, что только я с них не делала, и жарила и парила и варила и делала кабачковые оладьи, теперь пришла очередь кабачковой икры. Несколько баночек на зиму замечательной закуски некогда не помешает. Мой рецепт очень простой, ничего лишнего, без всяких добавок овощей и лука. В нем только кабачки, томатная паста, чеснок и немного майонеза. Да, вы скажите какой майонез в кабачковой икре, но поверьте, получается очень вкусно. Хоть один раз,…
-
Фунчоза с тушеными мидиями и креветками в овощах.
Купив замороженных мидий в магазине, мне хотелось поэкспериментировать с этим продуктом. Я пролазила весь Интернет в поисках подходящего рецепта, и вот вроде нашла несколько, которые очевидно мне подходили по количеству ингредиентов и времени на готовку. Изначально планировалось потушить мидии вместе с болгарским перчиком, помидором и чесночком, и подавать все вместе с фунчозой. Но когда я начала готовить это блюдо, я поняла,что мидии тушеные просто в овощах не порадуют не меня и моих близких. Хотя я не отходила от рецепта ни на шаг. Чего-то не хватало в блюде, причем, когда тушишь по кухне, раздавался запах не вкусного ужина, а просто моря. Даже какой- то тиной отдавали овощи, я решила так не…
-
Гуляш из свинины с томатной пастой и чесноком
Гуляш из свинины – это традиционное, классическое блюдо венгерской кухни. По сути, гуляш это просто очень густой мясной бульон с кусочками мяса, который сочетается с совершенно любым гарниром. Для приготовления 4х порций вкуснейшего гуляша из свинины понадобится: Свинина – 500 гр.; Лук репчатый -100 гр.; Соль, специи по вкусу; Мука 1 ст. ложка; 1 зубчик чеснока; Томатная паста -2 ст. ложки; Свинину промыть, нарезать на небольшие кусочки сантиметра по 2-3, лук очистить и порезать на небольшие кусочки. Мясо обжарить со всех сторон на большом огне в течение 3 -4х минут. Добавьте лук, соль и специи, продолжайте обжаривать до того, как лук образует золотистый оттенок. Залейте содержимое стаканом воды, добавьте в…
