-
Турецкие оладьи из кабачков с сыром и зеленью пошаговый рецепт
Приветствую, дорогой читатель. Сегодня я к вам с летним и очень простым блюдом. Турецкие оладьи из кабачков. Я уже рассказывала как-то, что мы с главным Дегустатором отдыхали в прошлом году в этой замечательной теплой стране. Некоторые блюда, которые я там попробовала, мне просто запали в душу, такие как: Омлет в турецком стиле с сыром и помидором, Турецкие булочки «Ачма» и конечно же оладьи из кабачков. Турецкие оладьи из кабачков очень вкусное диетическое блюдо, которое чем-то похоже на традиционные русские кабачковые оладушки. Принцип приготовления такой же, крупно натираем овощ, добавляем муку, яйцо и все обжариваем на растительном масле. Единственное отличие турецкого блюда то, что в состав входит зелень и сыр. Зелени…
-
Турецкие булочки «Ачма» на сырых прессованных дрожжах
День Турецкой кухни продолжается на десерт сегодня душевные Турецкие булочки «Ачма«. В последнее время мне очень нравится возиться с тестом, особенно на основе прессованных дрожжах, сам процесс лепки меня очень успокаивает и даже вдохновляет на следующие кулинарные шедевры. Турецкие булочки «Ачма» очень простые, в них минимум ингредиентов и все они доступны, никакой экзотики. Секрет булочек в том, что когда поставите подниматься дрожжевое тесто, то его необходимо несколько раз обмять, выпустить так сказать воздух, потом опять подождать чтобы тесто поднялось до нужных размеров. Этот процесс обеспечит 100% вкусный результат, при этом булочки получатся необыкновенно воздушными. Для приготовления понадобится: Мука -350 гр. Молоко -1 стакан. Соль -1 щепотка. Дрожжи -30 гр. Сахар…
