Турецкие оладьи из кабачков с сыром и зеленью пошаговый рецепт

Приветствую, дорогой читатель. Сегодня я к вам с летним и очень простым блюдом. Турецкие оладьи из кабачков.

Я уже рассказывала как-то, что мы с главным Дегустатором отдыхали в прошлом году в этой замечательной теплой стране. Некоторые блюда, которые я там попробовала, мне просто запали в душу, такие как: Омлет в турецком стиле с сыром и помидором, Турецкие булочки «Ачма» и конечно же оладьи из кабачков.

Турецкие оладьи из кабачков очень вкусное диетическое блюдо, которое чем-то похоже на традиционные русские кабачковые оладушки.

Принцип приготовления такой же, крупно натираем овощ, добавляем муку, яйцо и все обжариваем на растительном масле. Единственное отличие турецкого блюда то, что в состав входит зелень и сыр. Зелени должно быть много ( кинза, зеленый лук или петрушка).

Эти два ингредиента значительно улучшают не только вкус блюда, а также внешний вид.

А самое интересное в этом блюде, что в холодном виде кабачковые оладьи значительно вкуснее. Друзья, если у вас залежалось парочка кабачков, и вы не знаете, как их реализовать. То этот рецепт для вас. Рекомендую.

Для приготовления понадобится:

Кабачки -2 шт.
Зелень пучок –( у меня зеленый лук)
Куриное яйцо -1 шт.
Мука -1/2 стакана.
Разрыхлитель -1 ч.ложка.
Сыр -100 гр.
Соль, перец по вкусу.
Растительное масло для жарки.

Кабачки промываем, очищаем от кожицы. Трем на крупной терке. Перекладываем в глубокую плошку, солим. Оставляем минут на пять. За это время кабачки выделят сок, который необходимо вылить.

В идеальном варианте в это блюдо желательно добавить такой сыр как фета или брынза. Но в моем случае это обычный Российский сыр. Сыр трем на мелкой терке.

Добавляем разрыхлитель, куриное яйцо, нарубленную зелень и сыр. Затем всыпаем муку и все перемешиваем.

Формируем кабачковые оладьи при помощи столовой ложки. Жарим на хорошо разогретом растительном масле с двух сторон, приблизительно по 3 минуты с каждой стороны.