Кок-о-вэн – французское, крестьянское блюдо, говоря проще, петух в красном вине. В давние времена рабочих и крестьян, когда еще было живо сельское хозяйство, таким способом готовили старых петухов, мясо которых уже не возможно было разжевать. Так как Французы рационально расходуют все свои продукты то, конечно же, готовили даже самых старых петухов, а  благодаря красному вину мясо белой птицы становилось нежным. Сейчас уже давно нет старых петухов, они просто до этого не доживают, а вот блюдо осталось. Кок-о-вэн невероятно сочное, сытное и вкусное блюдо. Если вдруг у Вас есть курица и вы ломаете голову, что же с нее приготовить. Однозначно рекомендую. Для приготовления понадобится: Курица -1 шт. Лук репчатый -1 шт.…