Пельмени, запеченные в омлете – еще один не традиционный вариант приготовления обычных пельменей из свиного фарша. Это блюдо хорошо тем, что если нет времени лепить самому, можно использовать обычные, покупные пельмени. Но так, как мой главный Дегустатор совсем не уважает покупные полуфабрикаты, мне приходится лепить пельмени своими руками. Казалось бы, такое простое блюдо, но в этой вариации получается необычно и очень вкусно, рекомендую.  Для приготовления понадобится: Фарш (свинина/говядина)-400 гр. Лук репчатый – 4  шт. Специи по  вкусу. Для теста: Мука -3 стакана. Яйцо -1 шт. Растительное масло -1 ст. ложка Соль щепотка. Вода – 1 бокал. Для омлета: Яйца -4 шт. Молоко – 50 мл. Зелень пучок Соль и перец…