-
Дорадо, запеченная в духовке с картофелем под майонезом.
Хоть дорадо и не красная рыба, но она очень популярна, как деликатес во многих странах мира. Запеченная рыба дорадо в духовке обладает уникальным, нежным вкусом и потрясающим ароматом, чем-то похожим на запеченного карпа, только без этого сладковатого вкуса. Во многих ресторанах Средиземноморья, дорадо является визитной карточкой, и практически главным блюдом. А в морских ресторанах Мальты, ее не только запекают целиком, из нее делают замечательные пироги с овощами и оливками. Сама рыба уникальная, вы только представьте, что рождается она вся самцами и только на четвертый год жизни превращается в самку, и, таким образом, размножается, хотя по сути является морским карасем. Новогодние праздники только в разгаре, ко многим приезжают близкие родственники и…
-
Курица — запеченная в духовке с картофелем.
Курица сама по себе уже является полуфабрикатом, и в принципе для ее приготовления нужна только духовка и соль. Но чтобы ужин был сочным и сразу с гарниром. Я делаю ее сразу с картофелем под майонезом. Нам понадобится: Курица -1,5 кг; Картофель -5,6 клубней; Майонез; Соль и специи; Курицу промываем, обмазываем со всех сторон приправами, солим и кладем на противень. Желательно чтобы противень был с бортиками, чтобы картошка получилась сочная. Картофель очистить и порубить на аппетитные брусочки. Выложить его на противень рядом с курицей, посолить и промазать сверху слоем майонеза. В разогретую духовку кладем курицу и забываем про нее на 1,5 часа на среднем огне. Ужин готов. Приятного аппетита!
