Скумбрия универсальная рыба, с нее можно сделать практически все: засолить, запечь, закоптить и во всех вариантах она получается превосходно. Мне нравится запеченная  скумбрия, в ней практически нет костей и она очень жирная, поэтому любое блюдо с ней всегда получается сочное. У меня уже есть несколько вариантов приготовления этой замечательной рыбы, но сегодня я хочу представить скумбрию в  новой вариации. Скумбрия запеченная с яблоками и лимоном в яблочном соке получается очень вкусной, нежной, ароматной с особым привкусом яблока и такой интересной кислинкой. Для приготовления понадобится: Скумбрия -2 шт. Яблоко -1 шт. Луковица -1 шт. Лимон -1/2 шт. Сливочное масло -30 гр. Яблочный сок -50 мл. Соль, перец по вкусу. Скумбрию необходимо…