Вкуснейший шашлык на айране

Всем приветик. Давненько в моем блоге не было вкусного, мясного блюда. Спешу это исправить. Представляю вашему вниманию вкуснейший шашлык на айране.

Шашлык на этом маринаде получился невероятно нежным, сочным, с насыщенным мясным вкусом, буквально тающим во рту.

Так как мы живем в частном секторе, то приготовить шашлык для нашей семьи не составляет труда. Это заметно по количеству рецептов различных маринадов этого мужского блюда в моем маленьком кулинарном блоге.

Сказать откровенно,  до этого дня, самым любимым маринадом для шашлыка был исключительно уксус + специи и репчатый лук. После этого блюда к избранным добавился еще маринад из айрана. Друзья, рекомендую. Получилось превосходно.

Для приготовления понадобится:

• Свинина -1,5 кг.
• Репчатый лук – 4 шт.
• Айран -1 стакан.
• Соль, перец и специи по вкусу.

Свинину желательно выбрать максимально свежую, не мороженую. Нарезаем мясо на порционные кусочки. Слишком мельчить не рекомендую.

Солим, перчим. Добавляем специи. В качестве специй у меня обычная приправа для шашлыка, причем самая дешевая.

Репчатый лук очищаем, нарезаем на полукольца. Перемешиваем лук с мясом и специями. Вливаем айран. Затем отправляем  мясо в прохладное место мариноваться, минимум 3-4 часа.

По истечению времени, разжигаем угли. Жарим шашлык на шампурах или на решетке.

К сожалению, у меня нет презентабельного финального фото, так как на огонек пришли наши близкие друзья.

Вкуснейший шашлык на айране готов. Наслаждайтесь вкусом. Приятного аппетита.

P.S. Всем спасибо за просмотр, лайки и подписку на канал!