Классический греческий салат с оливковым маслом.

Греческий салат считается одним из самых витаминизированных и низкокалорийных, а также самым простым в приготовлении салатом. Если вы уже знаете классический способ готовки греческого салата, то приготовление у вас займет буквально несколько минут.

Удивительно, но в этом салате есть свой секрет, который заключается в небрежности. В Греции, этот салат называют «деревенским», для приготовления такого салата в буквальном смысле небрежно режут все ингредиенты, а листья салата даже рвут руками, все режется очень крупно без особых заморочек. А маслины даже кладут целиком. В России мы привыкли покупать маслины уже без косточек, да еще и разрежем их на половинки – однако Греки этого не понимают, они считают, что именно косточка сохраняет настоящий вкус маслин. Если вы хотите приготовить настоящий греческий салат, то рекомендую Вам затратить на 2 минуты больше и вынуть самим косточки из маслин.

Маслины с косточкой – ½ банки,
Помидор – 1 крупный,
Огурец -1 шт,
Брынза Болгарская ½ пачки,
Перец красный -1 шт,
Пару листов пекинской капусты,
Соль, перец по вкусу,
Оливковое масло -1 ст. ложки,
Растительное масло – 1 ст. ложка,
Бальзамический уксус – 1 ч. ложка.

Болгарский перец промыть, вынуть косточки и нарезать крупно. Огурец очистить от кожуры, нарезать полукольцами. Помидор тоже порезать на крупные дольки. От пекинской капусты отделить пару листов. Листы промыть и порвать произвольно руками. Вынуть с маслин косточки, разрезать их на половинки. Брынзу нарезать на крупные кубики, посолить, поперчить. Добавить оливковое и растительное масло, сбрызнуть все бальзамическим уксусом и перемешать. Классический греческий салат с оливковым маслом готов.