Первые блюда
Блюда для обеда
-
Уха из семги из головы или хвостов
Уха из семги не может, не понравится, это блюдо считается поистине королевским. И кажется, что это не по карману семье со средним заработком, но это не так. Ведь для приготовления нашей ухи не обязательно покупать целую семгу, достаточно хребет, голову и хвост. Получится изумительный навар и аромат супа. Для приготовления нашей королевской ухи, нам понадобится: Семга (голова, хвосты); Пшено 100 гр; Соль, перец черный; 3 средние картофелины; 2 листа лаврушки, 2 шт. лук репчатый; 2 шт. морковь; 1 крупный свежий помидор; Для начала приготовления необходимо тщательно промыть рыбу, если есть голова, то вынуть жабры. Луковицу и морковь очищаем и целиком кладем все в кастрюлю с водой. Когда наша уха начнет…
-
Рыбный суп с консервы (сайра)
Супчик из рыбный консервы, быстрый, легкий и одноразовый. Такие супчики готовят на скорую руку, чтобы поели один раз и больше не разогревать. У современных хозяек сейчас практически всегда нет времени. Но как, говорится без первого — сыт не будешь. Для приготовления нам понадобится: 1банка рыбы (сайра); 3 клубня картофеля; 50гр пшена; 1 луковица; 1 средняя морковина; Соль; свежий укроп; 2ст. ложки растительного масла В кастрюлю для супа налейте воды и поставьте на небольшой огонь. Картофель очистить, нарезать небольшими ломтиками и бросить в будущий суп. Пока варится картофель, мы приступаем к поджарке лука и моркови. Морковь вымыть, очистить и потереть на большой терке. Лук очистить и нашинковать средними квадратами. На разогретую…