Курица, запеченная в духовке с картофелем

Курица — это единственный продукт, который любит без исключения вся моя семья, включая двух котов и старой, двенадцати летней беззубой кошки, поэтому готовлю ее я достаточно часто. Два раза в месяц стабильно.

И, безусловно, она получается всегда вкусной. Но на  этот раз я не стала запекать курицу целиком, так  как, сколько бы ее не натирай различными специями и майонезом в области грудки, мясо все равно остается суховатым, сказать честно на вкус трава травой.

Чтобы курица, запеченная в духовке с картофелем получилась сочной и очень вкусной я ее предварительно разрезала на части и замариновала в специях, майонезе, чесноке и горчице. Подержала ее в таком состоянии пару часов, чтобы уже наверняка каждый кусочек пропитался, а чтобы курица была еще сочнее, я использую маленький секрет, которым  я хочу, с Вами поделится.  Во время запекания курицы с картофелем, положите на нижний ярус духовки небольшую  миску или кастрюлю с наполненной водой, по мере запекания вода будет испаряться, и это очень отразится на вкусовом качестве блюда.  Результат потрясающий, мой главный Дегустатор был в восторге.

Для приготовления понадобится:

  • Курица -1шт.
  • Картофель -700гр.
  • Чеснок -3 зубчика.
  • Майонез -2 ст. ложки.
  • Горчица-1 ст. ложка.
  • Соль, перец, приправа для курицы на вкус.

Курицу промыть, разрезать на порционные кусочки.

http://vkusnoe-doma.ru

Перекладываем в глубокую емкость, засыпаем солью, специями и перцем, выдавливаем туда чеснок через чесночницу.

http://vkusnoe-doma.ru

Добавляем майонез и горчицу, все перемешиваем, закрываем крышкой и,убираем мариноваться в прохладное место на пару часов.

http://vkusnoe-doma.ru

За это время пока маринуется курица, чистим картофель,

http://vkusnoe-doma.ru

промываем его под проточной водой, режем на кольца или кубики, тут как вам хочется, выкладываем все на противень с глубокими бортами.

http://vkusnoe-doma.ru

Сверху выкладываем курочку,

http://vkusnoe-doma.ru

и отправляем запекаться приблизительно на час при температуре 180 градусов.

http://vkusnoe-doma.ru

Курица, запеченная в духовке с картофелем готова.

Приятного аппетита.

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *